Epices

Épices entières et épices en poudre, graines, fleurs, copeaux, bâtons

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3,10 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz

Le mélange de 5 épices nommé "Cinq parfums" est parfait pour les woks de légumes, crevettes sautées et les nouilles chinoise. Il s'accorde très bien avec le soja salé. Très aromatiques il vous suffira de saupoudrer votre préparation en début de cuisson.

2,10 €

Poids net : 40g - 1,411 Oz

Cette graine aromatique verdâtre et ovale marquée de dix stries. Cette épice s'incorpore facilement dans vos préparations en début de cuisson (pour développer son arôme anisé). 

2,50 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz
Les graines d'anis vert fraîches sont moulues pour obtenir une poudre d'une belle qualité. Elle s'incorpore facilement dans les préparations salées ou sucrées.
2,70 €

Poids net : 30g - 1,058 Oz

Cette épice Aromatique semi-fraiche ressemble à un petit pois charnu d'une couleur bleu sombre violacé. Les baies de genièvre ont un parfum ressemblant aux aiguilles de pin, ce qui nous plonge en pleine forêt.

13,50 €
Poids net : 20g - 0,705 Oz

Un véritable poivre à fleur Premium du Japon, une merveille de la cuisine asiatique, puissant et très précis, il faudra le dompter car son taux d'huile essentielle est très concentré. Il se mariera à vos tartares de poisson, pâtisseries, sorbets et glaces mais aussi vos légumes.

3,00 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz

Une création Sacré Français est mélange d'épices idéal pour les BBQ. Il est composé d'herbes de Garrigue, paprika, coriandre, cumin, piment fort Cayenne, girofle, ail, oignon, poivron rouge, tomate séchée.

3,00 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz

Ce mélange Acadien revisité par Sacré Français, simple et basique d’utilisation, se marie avec tous les plats (viandes blanches / poissons). Pour réaliser un plat aux saveurs puissantes et aux piquant moyen aux origines Française.

3,00 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz

La cannelle Zeylanicum de Madagascar ou de Ceylan en poudre fine est la meilleur variété, douce et de couleur claire, cette épice reine pour la pâtisserie sera un atout majeur à la bonne réussite de votre cuisine, elle aussi est un puissant antioxydant possédant des propriétés anti-bactériennes et antivirale.

Graines de Cardamome verte
  • Promo !
3,20 €
Poids net : 20g - 0,705 Oz 
C'est la reine des épices! Ces graines sont des petites capsules vertes à l'arôme frais partant sur l'anis vert, l'eucalyptus, le citronné et le fruité mure, un goût puissant et ennivrant.
3,10 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz

Ce mélange d'épices puissant en arômes et soutenu en piquant, ou cari, est une base pour réaliser un plat typique: le rougail, Il est originaire de la réunion mais aussi de Madagascar et Maurice. 

2,10 €

Poids net : 40g - 1,411 Oz

Cette épice aromatique d'Asie-mineur est le cousin du cumin, plus florale et légèrement anisé. celui s'utilise dans toute l'Europe de l'Est.

3,10 €

Poids net : 40g - 1,411 Oz

Cette graine aromatique issu du légume possède un goût plus concentré que les feuilles. Il parfume aisément vos préparations à la tomate.

3,10 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz

Ce mélange d'épices SF est composé de Paprika doux, coriandre, cumin, origan, piment fort Cayenne, girofle, ail, oignon. Idéal toute la cuisine sud américaine.

3,00 €
Poids net : 30g - 1,058 Oz
Ce mélange d'épices aromatiques inspiré de la cuisine des mamas Italienne sera aussi simple d'utilisation qu'une persillade. Il ajoutera une touche d'ail et pimenté à vos plats tout en laissant la fraicheur des aromatiques.
Fleurs de Girofle Fleurs de Girofle
  • Prix réduit
  • -20%
1,92 € 2,40 €
Poids net : 20g - 0,705 Oz

Son utilisation peut être diverse, vous pouvez en rajouter dans : un pot-au-feu, un poisson mariné, une farce, les gâteaux, les tartes...

3,10 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz

Ce mélange d'épices ou cari typique du Sri Lanka aux saveurs de moutarde, de curcuma et de cumin moulus lui donne une structure aromatique très ronde et douce.

4,50 €
Poids net : 50g - 1,763 Oz
Le Zeste de Combava séché en basse température puis moulu permet de conserver toutes les saveurs gustatives de ce Citron vert tropical sauvage. 
Sa structure olfactive commence par la citronnelle, le citron vert puis jaune pour finir sur en douceur sur le gingembre.

Si vous aimez le goût du combava, son utilisation peut-être multiple ; rougails, sauces à base de piments, volailles, poissons, légumes...

2,10 €

Poids net : 30g - 1,058 Oz

Nous consommons les graines blondes contenues dans la fleur. La coriandre possède une saveur douce et fruitée unique avec des notes de poivres et d'orange.

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