Oignon en lamelles

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Poids net : 30g - 1,058 Oz

Ce condiment découpé et déshydraté sera prêt à l'emploi pour toute votre cuisine.

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Condiment d'Oignon en lamelles
NOM LATIN : Allium cepa
UN ZESTE D'HISTOIRE,
L'oignon est originaire d'Asie centrale, tout comme l'ail. Les égyptiens, les grecs, les romains et les gaulois l'ont tous apprécié. Il est un symbole pour les rites funéraires en Mésopotamie (Irak actuelle). Avec les croisades, cette épice arriva en Europe et fut utilisée pour ses valeurs nutritionnelles notamment la vitamine C (lutter contre le scorbut = maladie due au manque de vitamines). Par la suite, lors de la découverte des Amériques en 1492, Christophe Colomb planta les premiers pieds d'oignons sur cette nouvelle terre. L'oignon a plusieurs couleurs : blanc, jaune, rouge et rosé... Cette épice s’utilise toute l'année.

ON PASSE À TABLE !
De la famille des amaryllidacées (Plantes essentiellement bulbeuses), les oignons sont des bulbes composés de plusieurs couches. Une fois séché, nous le coupons en lamelles. Sous cette forme, cette épice est à réhydrater (huile ou eau) pour dégager pleinement son arôme. L'oignon, avec son goût sucré, donnera un parfum subtil et caramélisera vos aliments. C'est une base pour tous les mets salés, il s'accorde avec toutes les épices.

L'oignon est une base pour de nombreuses sauces. Il parfumera également les légumes, des soupes, les pommes de terre... Vous pouvez les faire confits, caramélisés...

C’est une épice incontournable dans votre cuisine.

CE QUE RACONTAIENT NOS GRAND-MÈRES.
L'oignon est un excellent purifiant. De plus, cette épice est diurétique (et permet de traiter l'hypertension). Ensuite, l'oignon améliore le système digestif en limitant les infections. Enfin, il est un fortifiant puissant et améliore la circulation sanguine. Il est très bon pour le fonctionnement de la prostate. Cette épice est un remède au quotidien car elle est source de nombreux nutriments : vitamines A / B / C, fer, calcium pour les os, sels minéraux...

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Oignon en lamelles

Poids net : 30g - 1,058 Oz

Ce condiment découpé et déshydraté sera prêt à l'emploi pour toute votre cuisine.

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