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  • Épices Sacré français - Poudre - Basse Température - Curcuma - Le curcuma est une épice premium issue d'un rhizome (racine mère) déshydraté à basse température afin d'obtenir un taux de curcumine le plus élevé. Boisée et amère, cette épice s'utilise rarement seule, elle s'associe à d'autres afin de composer de délicats mélanges, elle entre dans la composition de nombreux currys. À utiliser en début de cuisson.
    Poudre CurcumaBasse Température

    Le curcuma est une épice premium issue d'un rhizome (racine mère) déshydraté à basse température afin d'obtenir un taux de curcumine le plus élevé. Boisée et amère, cette épice s'utilise rarement seule, elle s'associe à d'autres afin de composer de délicats mélanges, elle entre dans la composition de nombreux currys. À utiliser en début de cuisson.

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    • Les 5 saveurs principales :
    • Terreuse
    • Poivrée
    • Amère
    • Légèrement piquante
    • Boisée
    • 3.30
    • 40g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
    • Boîte métal
  • Épices Sacré français - Poudre - Basse Température - Gingembre - Notre gingembre en poudre est issu de rhizomes (racines mères) déshydratés à basse température puis moulus afin d'en magnifier les aromes essentiels. Ses notes brulantes, boisées et teintées d'agrumes plus puissante que le gingembre frais réhausseront vos patisseries ainsi que toutes vos préparations salées. Il entre dans la composition de nombreux currys. À utiliser en fin de cuisson.
    Poudre GingembreBasse Température

    Notre gingembre en poudre est issu de rhizomes (racines mères) déshydratés à basse température puis moulus afin d'en magnifier les aromes essentiels. Ses notes brulantes, boisées et teintées d'agrumes plus puissante que le gingembre frais réhausseront vos patisseries ainsi que toutes vos préparations salées. Il entre dans la composition de nombreux currys. À utiliser en fin de cuisson.

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    • Les 6 saveurs principales :
    • Piquante
    • Chaude
    • Fraîche
    • Poivrée
    • Chaude
    • Sucrée
    • 3.30
    • 40g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
    • Boîte métal
  • Épices Sacré français - Zeste - Basse température - Combava - Zestes séchés en basse température, ce procédé garantit un respect des parfums et saveurs de cet agrume particulier. À réhydrater en infusion ou en marinade, avant utilisation pour retrouver son goût et son aspect initial.
    Zeste CombavaBasse température

    Zestes séchés en basse température, ce procédé garantit un respect des parfums et saveurs de cet agrume particulier. À réhydrater en infusion ou en marinade, avant utilisation pour retrouver son goût et son aspect initial.

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    • 3
    • 30g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
  • Épices Sacré français - Feuilles - Basse température - Combava - Ces feuilles sont présentes dans toutes les cuisines de l'Océan Indien. Le procédé de séchage à basse température permet de garder les parfums uniques de ce petit agrume frippé incontournable. Elles s'utilisent dans de nombreux plats en sauce.
    Feuilles CombavaBasse température

    Ces feuilles sont présentes dans toutes les cuisines de l'Océan Indien. Le procédé de séchage à basse température permet de garder les parfums uniques de ce petit agrume frippé incontournable. Elles s'utilisent dans de nombreux plats en sauce.

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    • Les 3 saveurs principales :
    • Citronnelle
    • Légèrement gingembre
    • Sans acidité
    • 2
    • 10g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
  • Épices Sacré français - Feuilles - Basse température - Kaloupilé - Ces feuilles, autrement nommées feuilles de curry,  sont présentes dans les cuisines indiennes, malgaches et réunionnaises. Elles entrent dans la composition de nombreux currys.
    Feuilles KaloupiléBasse température

    Ces feuilles, autrement nommées feuilles de curry,  sont présentes dans les cuisines indiennes, malgaches et réunionnaises. Elles entrent dans la composition de nombreux currys.

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    • Les 3 saveurs principales :
    • Citronnelle
    • Basilic
    • Entre anis et asafoetida
    • 3
    • 10g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
  • Épices Sacré français - Feuilles - Basse température - Cannelle feuille - Son parfum doux et subtil de cannelle fine, nuancé par des notes épicées de muscade, de girofle avec une surprenante finale poivrée aux accents de banane mûre. Souvent éclipsée par son écorce, elle est moins sucrée que le bâton, elle déploie une complexité aromatique fascinante qui rappelle les sous-bois tropicaux après la pluie.
    Feuilles Cannelle feuilleBasse température

    Son parfum doux et subtil de cannelle fine, nuancé par des notes épicées de muscade, de girofle avec une surprenante finale poivrée aux accents de banane mûre. Souvent éclipsée par son écorce, elle est moins sucrée que le bâton, elle déploie une complexité aromatique fascinante qui rappelle les sous-bois tropicaux après la pluie.

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    • Les 4 saveurs principales :
    • Poivrées
    • Girofle
    • Fleur de Cannelle
    • Banane mure
    • 4
    • 10g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand

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Baies Sauvages Mack Khen, Euskadi, Caracoles, Cardamome verte, Sumac, Cannelle Cassia sauvage, Hibiscus Karkadé, Muscade, Andaliman Sauvage - Baies des Bataks, Vadouvan de Pondichéry, Ketchup au piment d'Espelette, Curcuma… Découvrez les produits les plus appréciés de Sacré Français !

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