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Aromates Herbes de culture
Aneth sommités Bio
Feuilles5.10€ 15g 1.6932oz173.33€/kg
Ces feuilles d'aromatique possède un goût herbacé et légèrement anisé. À utiliser de préférence après la cuisson
Gtin : 3760405273092Parole d’épicier
Feuilles d'Aneth sommité
Nom latin : Anethum graveoleus
Un zeste d’histoire
L'aneth sommité est originaire du bassin méditerranéen et d'Asie centrale. Cette épice est une herbe aromatique reconnue pour ses vertus médicinales et son parfum depuis 5000 ans. Comme la menthe et le cumin, le peuple devait payer une dîme sur cette herbe. Les Scandinaves l'ont désigné comme l'épice nationale. Elle est présente notamment dans leur aquavit (eau de vie). Son nom latin «anêthon» signifie «anis», l'aneth sommités a donc plusieurs appellations : faux anis, fenouil puant, fenouil bâtard…
On passe à table
Nous consommons les feuilles et les graines de cette plante aromatique. L'aneth sommité, très volatile, possède un goût frais et anisé. Cette épice aromatique s'associe avec les épices chaudes et piquantes.
Référence : Dill Leafs
06 52 20 26 13
