Les immanquables

4.10
Aromates - Marjolaine
Aromates - Marjolaine

Aromates Herbes de culture

Marjolaine Bio

Feuilles

4.10 20g 1.6932oz80/kg

La feuille émondée de la marjolaine est d'une extrême légèreté, elle possède un goût plus doux que l'origan avec une touche de menthe et d'agrumes. Elle se révèle lorsqu'elle est infusée.

Gtin : 3760405272927
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Les saveurs
Les saveurs principales
Parole d’épicier

Feuilles séchées de Marjolaine

Nom latin : Origanum majorana

Un zeste d’histoire

La marjolaine est une plane aromatique originaire d'Asie et du bassin méditerranéen.  Son nom latin «origanum majorana» signifie «joie de la montagne» . C'est seulement au XVIème siècle qu'elle est cultivée en France dans toutes les régions ensoleillées. La marjolaine a plusieurs appellations : marjolaine à coquille, origan vulgaire, grand origan… Actuellement cette herbe s’utilise toute l'année.

On passe à table

Nous consommons généralement les feuilles fraîches ou séchées. La marjolaine, d'une extrême légèreté possède un goût plus doux que l'origan avec une touche de menthe et d'agrumes. Cette herbe peut être utilisée en début et fin de cuisson. Elle se marie très bien avec l'ail, l'huile d'olive, le citron, le poivre et les feuilles de laurier. Elle est souvent incorporée dans les herbes de Provence. Elle est une herbe incontournable pour la gastronomie méditerranéenne.

Ce que racontaient nos grands-mères

La marjolaine est une plante anti-stress de référence avec ses vertus calmantes. En infusion, la marjolaine est utilisée dans le mélange : tisane bonne nuit. 

L’anecdote

Au temps d'Aphrodite, la marjolaine était considérée comme une plante dédiée à l'amour, la légende racontait que le 1er mai, les jeunes filles ornaient leur fenêtre de bouquet pour ainsi trouver l'amour.

Référence : Marjoram
Bio ? Pas bio ? On vous explique…

Un aliment peut être bio sans pour autant être désigné comme tel lors de la vente.

En effet, la législation impose que tout produit bio possédant une étiquette, ne peut porter le logo et la mention «Agriculture biologique» uniquement si le commerçant a souscrit à la certification de ladite étiquette.

Pour obtenir le label il faut payer une redevance pour chaque produit. C’est pourquoi les produits issus de l’agriculture biologique vendus en «vrac» dans une éco recharge sans étiquette peuvent bénéficier de l’affichage du logo et de la mention «Agriculture biologique» alors que pour le même produit, vendu en Zip lock, boîte métal ou moulin, donc avec étiquette, nous avons décidé de ne pas investir dans cette redevance et donc de ne pas apposer le logo et la mention «Agriculture biologique».

L’équipe de Sacré Français préfère continuer d’investir auprès de ses partenaires agriculteurs et cueilleurs afin de toujours vous offrir nos produits de qualité.

Comment choisir le contenant de mes épices ?
PictoNomEn brefEn détail
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

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La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine. Boîte métal La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

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Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

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