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Aromates Herbes de culture
Menthe poivrée Bio
Feuilles3.50€ 20g 0.1056oz175€/kg
La menthe poivrée se prête autant aux infusions, qu'en cuisine. Elle supporte mal la chaleur aussi elle est à utiliser après la cuisson.
Gtin : 3760405272934Parole d’épicier
Feuilles séchées de menthe poivrée
Nom latin : Mentha piperita
Un zeste d’histoire
La menthe poivrée est cultivée dès le XVII en Angleterre. Elle est beaucoup plus fortement concentrée en menthol que les autres variétés. Actuellement, cette herbe pousse un peu partout dans nos régions.
On passe à table
Nous consommons généralement les feuilles fraîches ou séchées, dans les cuisines méditerranéennes, dans les salades de fruits, le thé à la menthe, le taboulé ou les salades.
Ce que racontaient nos grands-mères
Elle aurait des vertus digestives, spasmolytiques, carminatives, antiseptiques, toniques et stimulantes. En infusion, elle permet de lutter contre les rhumes et la toux. En inhalation, elle permet de libérer les voies respiratoires.
L’anecdote
Les feuilles fraîches frottées sur la peau permettent de soulager les piqûres d’insectes. En effet, c’est un excellent insecticide, répulsif à pucerons, fourmis et paraît-il à moustiques.
Référence : Mint
06 52 20 26 13
