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2.20
Aromates - Origan Vert
Aromates - Origan Vert

Aromates Herbes de culture

Origan Vert

Feuilles

2.20 25g 0.1056oz88/kg

L'origan vert est le plus commun des origans. Cette épice aromatique de garrigue est un classique de la cuisine française et italienne. Elle possède un goût plus fort que la marjolaine avec une touche de poivre et d'agrumes. Idéal avec les sauces tomates et autres légumes du soleil.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

Parole d’épicier

Feuilles séchées d'Origan

Nom latin : Origanum vulgare

Un zeste d’histoire

L'origan est originaire du bassin méditerranéen. L'origan a plusieurs appellations : marjolaine bâtarde, marjolaine vivace ou sauvage.

On passe à table

Nous consommons généralement les feuilles d'origan fraîches ou séchées. L'origan possède un goût plus fort que la marjolaine avec une touche de poivre et d'agrumes. Cette herbe aromatique s'ajoute en fin ou début de cuisson. Elle se marie très bien avec l'ail, l'huile d'olive, le citron, le poivre, le basilic, le thym et les feuilles de laurier. Elle est incorporée dans les herbes de Provence. L'origan est un élément essentiel pour la pizza napolitaine et la pissaladière-pizza niçoise.


L’anecdote

En Asie mineure, l'origan se fumait à la place du tabac.

Référence : Origano

Comment choisir le contenant de mes épices ?

Éco-recharge en sachet kraft

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Sachet Zip lock

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Boîte métal

La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

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Les recettes utilisant cette épice

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