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2.10
Aromates - Sarriette - Sarriette feuille
Aromates - Sarriette - Sarriette feuille

Aromates Herbes de culture

Sarriette

Feuilles

2.10 20g 0.1056oz105/kg

Cette variété de thym sauvage a des notes douces, florales et sucrées.

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La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

Parole d’épicier

Feuilles séchées de Sarriette

Nom latin : Satureia hortensis

Un zeste d’histoire

La sarriette est originaire d'Asie mineure et du bassin méditerranéen. Cette épice doit sa réputation à ses vertus aphrodisiaques depuis l'Antiquité. Elle est surnommée herbe de l'amour. Elle est arrivée avant le poivre et le piment chez les Grecs et les Romains, la sarriette est également appelée poivre d'âne.

On passe à table

Nous consommons les feuilles - fraîches ou bien séchées -de cette épice aromatique. Elle ressemble beaucoup au thym. Cependant, la sarriette possède un goût plus épicé et plus poivré que ce dernier. Elle se marie très bien avec l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre ou balsamique, le poivre, l'estragon et le cerfeuil. Elle est incorporée dans les herbes de Provence.

Ce que racontaient nos grands-mères

Tout d’abord, la sarriette est reconnue pour être une source de fer. En infusion, cette épice permet de réguler le système digestif tout en stimulant l'appétit. Cette herbe possède des propriétés antibactériennes, anti-infectieuses et antiseptiques. Enfin, elle est un antioxydant puissant et permet de soulager les articulations.

Référence : Savory

Comment choisir le contenant de mes épices ?

Éco-recharge en sachet kraft

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Sachet Zip lock

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Boîte métal

La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

D’où provient cette épice ?

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