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Les immanquables
Épices Épice entière
Fenouil Bio
Graines5€ 40g 1.6932oz62.50€/kg
Les graines de fenouil sont le fruit d'une graine ovale, longue de 6 millimètres, striée, verdâtre et parfois noire.
Parole d’épicier
Graines de Fenouil
Nom latin : Foeniculum vulgare
Un zeste d’histoire
Le fenouil est originaire du Sud-Est du Bassin Méditerranéen et d'Asie mineure. Les graines arrivèrent en France durant Moyen-Age grâce à Catherine de Médicis. Le fenouil fut cultivé dans les jardins botaniques d'Henri IV ainsi que ceux de Louis XIII. Actuellement, le plus gros producteur de fenouil est l'Inde suivit par la Provence. Il est consommé partout dans le monde.
On passe à table
Les graines de fenouil sont le fruit d'une graine ovale, longue de 6 millimètres, striée, verdâtre et parfois noire. leur saveur sont exaltées une fois broyées ou réduites en poudre. Le fenouil possède des notes anisées et sucrées. Il rentre dans la composition du mélange poisson. Cette épice accompagnera à merveille les poissons, salades, fruits, légumes et fromages frais…
Ce que racontaient nos grands-mères
le fenouil s'utilise en infusion notamment dans la tisane digestion.
Référence : Fennel seedsUn aliment peut être bio sans pour autant être désigné comme tel lors de la vente.
En effet, la législation impose que tout produit bio possédant une étiquette, ne peut porter le logo et la mention «Agriculture biologique» uniquement si le commerçant a souscrit à la certification de ladite étiquette.
Pour obtenir le label il faut payer une redevance pour chaque produit. C’est pourquoi les produits issus de l’agriculture biologique vendus en «vrac» dans une éco recharge sans étiquette peuvent bénéficier de l’affichage du logo et de la mention «Agriculture biologique» alors que pour le même produit, vendu en Zip lock, boîte métal ou moulin, donc avec étiquette, nous avons décidé de ne pas investir dans cette redevance et donc de ne pas apposer le logo et la mention «Agriculture biologique».
L’équipe de Sacré Français préfère continuer d’investir auprès de ses partenaires agriculteurs et cueilleurs afin de toujours vous offrir nos produits de qualité.
| Picto | Nom | En bref | En détail |
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Éco-recharge en sachet kraft |  |
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. |
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Sachet Zip lock |  |
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. |
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Boîte métal | |
La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. |
Ce produit est également présent dans…
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