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3.80
Épices - Sésame noir
Épices - Sésame noir

Épices Épice entière

Sésame noir

Graines

3.80 100g 0.1056oz38/kg

Ce condiment, utilisé comme une épice, aux goûts de noisette plus doux que le sésame doré est légèrement anisé.Ce produit contient un allergène

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Les saveurs

Les saveurs principales

Parole d’épicier

Graines de Sésame noir

Nom latin : Sesamum indicum

Un zeste d’histoire

Le sésame est cultivé depuis 2350 av. J.-C. en Mésopotamie. En Turquie, le peuple innove avec le procédé d'extraction de l'huile à partir des graines. Cette épice est l'une des plus anciennes au monde. La variété de sésame noir contient beaucoup d'oligo-éléments.

On passe à table

Cette épice provient de la gousse  de la plante de sésame. Les graines noires possèdent un léger goût de noisette, une texture croquante. Son parfum délicat est marquant. Il faut broyer ses graines pour libérer son parfum.

Ce que racontaient nos grands-mères

Le sésame est reconnu grâce à sa valeur énergétique immense, il est riche en calcium, protéines, fer et vitamine.

Référence : Black Sesame

Ce produit contient un allergène

  • Graines de sésame

Comment choisir le contenant de mes épices ?

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Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

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