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Les immanquables

Vanille Bourbon - La vanille gourmet Bourbon est la plus connue mais également la plus produite.Son taux de vanilline est simplement exceptionnel. Elle est à juste titre réputée pour ses qualités olfactives et gustatives.Elle développe des arômes fruités, boisés et épicés. Vanille Bourbon - La vanille gourmet Bourbon est la plus connue mais également la plus produite.Son taux de vanilline est simplement exceptionnel. Elle est à juste titre réputée pour ses qualités olfactives et gustatives.Elle développe des arômes fruités, boisés et épicés.
  • 6€6 g
Gousse Vanille BourbonMadagascar
Courge - Les graines de courges peuvent être utilisées entières, grillées ou encore moulues.
  • 2.60€100 g
Épice entière CourgeGraines
Raifort - Originaire de l'Europe du nord, cette racine déshydratée et moulue est un légume transformé en épice. Nous consommons principalement les racines (épice poudre) du raifort. Cousin du radis il se distingue par sa saveur particulièrement prononcée, piquante et poivrée. Raifort - Originaire de l'Europe du nord, cette racine déshydratée et moulue est un légume transformé en épice. Nous consommons principalement les racines (épice poudre) du raifort. Cousin du radis il se distingue par sa saveur particulièrement prononcée, piquante et poivrée.
  • 3€40 g
Poudre Raifort
Thym citron - Nous consommons les feuilles de cette épice aromatique. Le thym citron possède une odeur particulière et un goût légèrement amer, épicé et bien sur citronné.
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Herbes de culture Thym citronFeuilles
Tonka - La fève de tonka aux saveurs d'amande amère, de pistache et de vanille se rape comme une noix de muscade. Elle peut remplacer la vanille dans vos préparations sucrées et la muscade dans celles salées. Tonka - La fève de tonka aux saveurs d'amande amère, de pistache et de vanille se rape comme une noix de muscade. Elle peut remplacer la vanille dans vos préparations sucrées et la muscade dans celles salées.
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Épice entière TonkaFèves
Andaliman sauvage - Baies des Bataks - Cette baie sauvage de la région volcanique du lac Toba offre un goût très frais et entêtant de citron  Andaliman sauvage - Baies des Bataks - Cette baie sauvage de la région volcanique du lac Toba offre un goût très frais et entêtant de citron 
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Baies Faux Poivres Andaliman sauvage - Baies des BataksIndonésie
6€
Épices - Barbecue
Épices - Barbecue

Épices Mélange d’épices

Barbecue

6€ 50g 1.6932oz70€/kg

PiquantRelevéUne création Sacré Français. Ce mélange d'épices est idéal pour les BBQ. Il est composé d'herbes de garrigue, paprika, coriandre, cumin, piment fort Cayenne, girofle, ail, oignon, poivron rouge et tomate séchée. Ce produit contient un allergène

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs
Les saveurs principales
  • Animal
  • Épicé
  • Fruité
  • Gras
  • Pimenté
  • Piquant
  • Sucré-salé

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 3 sur 10 (Relevé)
Parole d’épicier

Le mélange d'épices Barbecue est une association de plusieurs épices et aromates.

On passe à table

Son goût est légèrement relevé et très parfumé. Le mariage des épices en poudre et des herbes aromatiques méditerranéennes en font un produit délicieux. Un mélange d'épices indispensable lors de la belle saison. Ce mélange d'épices sera à saupoudrer sur toutes vos grillades : viandes, volailles, poissons, crustacés, légumes… Ce mélange barbecue peut aussi se décliner dans vos salades, féculents, oeufs, légumes au wok toute l'année. Pour rendre vos cuissons encore plus savoureuses, préparez une marinade avec de l'huile végétale, du citron ou du coulis de tomates en incorporant l'épice barbecue. N'oubliez pas d'assaisonner de sel et de poivre pour en relever les saveurs.

C’est un mélange d'épices emblématique de la cuisine Américaine.

Référence : BBQ mix
Composition
  • Paprika doux
  • Coriandre
  • Cumin
  • Piment fort
  • Girofle
  • Ail
  • Oignon
  • Poivron rouge
  • Moutarde jaune
  • Thym
  • Romarin
  • Origan vert

    • Ce produit contient un allergène

    • Moutarde et produits à base de moutarde
    Comment choisir le contenant de mes épices ?
    PictoNomEn brefEn détail
    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
    Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.
    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

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    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine. Boîte métal La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
    Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    Ce produit est également présent dans…

    Monsieur - Le coffret Monsieur correspond aussi bien aux débutants qu'aux experts souhaitant dompter les saveurs puissantes d'une cuisine simple et efficace. Un coffret d'épices pour tous les jours !
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