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Les immanquables

Verveine Citronnée - La verveine citronnée peut se boire seule mais vous pouvez l'ajouter à d'autres mélanges pour profiter de saveurs plus intenses et plus complexes. Elle facilite la digestion et calme les lourdeurs d'estomac et les ballonnements.
  • 5€30 g
Feuilles Verveine CitronnéeBien être
Dukkah - Idéal avec le pain trempé dans de l'huile d'olive ou saupoudré sur divers plats. Originaire d'Égypte, un mélange d'épices et de fruits secs utilisé comme condiment.
  • 6€60 g
Mélange d’épices DukkahCondiment
Muscade - Epice majeure, puissante et caractéristique, la noix de muscade se râpe au dernier moment. Elle proposera alors un parfum doux-amer, boisé et chaud. Muscade - Epice majeure, puissante et caractéristique, la noix de muscade se râpe au dernier moment. Elle proposera alors un parfum doux-amer, boisé et chaud.
  • 3.50€30 g
Épice entière MuscadeNoix
Poivre Rouge de Kampot IGP - Aux notes de poivrons rouge et de tomates confites, ses arômes fruitées propose un goût unique moins chaud et piquant que le poivre noir de Kampot. Poivre Rouge de Kampot IGP - Aux notes de poivrons rouge et de tomates confites, ses arômes fruitées propose un goût unique moins chaud et piquant que le poivre noir de Kampot.
  • 7.30€30 g
Vrais Poivres Poivre Rouge de Kampot IGPCambodge
Tonka - La fève de tonka aux saveurs d'amande amère, de pistache et de vanille se rape comme une noix de muscade. Elle peut remplacer la vanille dans vos préparations sucrées et la muscade dans celles salées. Tonka - La fève de tonka aux saveurs d'amande amère, de pistache et de vanille se rape comme une noix de muscade. Elle peut remplacer la vanille dans vos préparations sucrées et la muscade dans celles salées.
  • 3€20 g
Épice entière TonkaFèves
Origan Vert - L'origan vert est le plus commun des origans. Cette épice aromatique de garrigue est un classique de la cuisine française et italienne. Elle possède un goût plus fort que la marjolaine avec une touche de poivre et d'agrumes. Idéal avec les sauces tomates et autres légumes du soleil. Origan Vert - L'origan vert est le plus commun des origans. Cette épice aromatique de garrigue est un classique de la cuisine française et italienne. Elle possède un goût plus fort que la marjolaine avec une touche de poivre et d'agrumes. Idéal avec les sauces tomates et autres légumes du soleil.
  • 2.20€25 g
Herbes de culture Origan VertFeuilles
6€
Épices - Cajun
Épices - Cajun

Épices Mélange d’épices

Cajun Bio

6€ 50g 1.6932oz70€/kg

PiquantRelevéSimple et basique d’utilisation. Ce mélange d'épices Acadien se marie avec tous les plats en cuisson ou marinade.Ce produit contient un allergène

Gtin : 3760405270909
Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs
Les saveurs principales
  • Épicé
  • Fruité
  • Gras
  • Pimenté
  • Piquant
  • Salé
  • Sucré-salé

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 3 sur 10 (Relevé)
Parole d’épicier

Mélange d'épices Cajun

Un zeste d’histoire

À l'origine, le terme «Cajun» est une déformation anglophone du mot «Cadien». Ce dernier désigne les descendants des Acadiens (les Français de la Nouvelle-Ecosse). Les acadiens eurent l'ingéniosité de mélanger les épices cadiennes avec celles de la culture créole. Ils créèrent un nouveau mélange : le mélange d'épices Cajun.

On passe à table

Le mélange Cajun simple et basique d’utilisation, se marie avec tous les plats (viandes / poissons). Pour obtenir un plat aux saveurs douces, il est à saupoudrer en début de cuisson. Ce mélange d'épices est excellent pour les courts-bouillons de crustacés. Il mélange épices aromatiques et épices relevées, ce qui fait qu'il peut être utilisé facilement sur des grillades de viandes ou de poissons ou crustacés.

Référence : Cajun mix
Composition
  • Cumin
  • Coriandre
  • Paprika
  • Sel
  • Origan
  • Thym de Provence
  • Ail semoule
  • Moutarde noire
  • Poivre noir de Madagascar
  • Piment fort
  • Piment doux
  • Oignon semoule

    • Ce produit contient un allergène

    • Moutarde et produits à base de moutarde
    Comment choisir le contenant de mes épices ?
    PictoNomEn brefEn détail
    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
    Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.
    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.
    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine. Boîte métal La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
    Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    Ce produit est également présent dans…

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