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3.50
Épices - Cajun
Épices - Cajun

Épices Mélange d’épices

Cajun

3.50 50g 0.1056oz70/kg

PiquantRelevéCe mélange Acadien revisité par Sacré Français, simple et basique d’utilisation, se marie avec tous les plats (viandes blanches / poissons). Pour réaliser un plat aux saveurs puissantes et au piquant moyen. À utiliser en début de cuisson pour une saveur légèreCe produit contient un allergène

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

  • Épicé
  • Fruité
  • Gras
  • Pimenté
  • Piquant
  • Salé
  • Sucré-salé

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 3 sur 10 (Relevé)
Parole d’épicier

Mélange d'épices Cajun

Un zeste d’histoire

À l'origine, le terme «Cajun» est une déformation anglophone du mot «Cadien». Ce dernier désigne les descendants des Acadiens (les Français de la Nouvelle-Ecosse). Les acadiens eurent l'ingéniosité de mélanger les épices cadiennes avec celles de la culture créole. Ils créèrent un nouveau mélange : le mélange d'épices Cajun.

On passe à table

Le mélange Cajun simple et basique d’utilisation, se marie avec tous les plats (viandes / poissons). Pour obtenir un plat aux saveurs douces, il est à saupoudrer en début de cuisson. Ce mélange d'épices est excellent pour les courts-bouillons de crustacés. Il mélange épices aromatiques et épices relevées, ce qui fait qu'il peut être utilisé facilement sur des grillades de viandes ou de poissons ou crustacés.

Référence : Cajun mix
Composition
  • Sel
  • Ce produit contient un allergène

    • Moutarde et produits à base de moutarde

    Comment choisir le contenant de mes épices ?

    Éco-recharge en sachet kraft

    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
    Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

    Sachet Zip lock

    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

    Boîte métal

    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
    Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    Ce produit est également présent dans…

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