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Épices Mélange d’épices
Cajun Bio
3.50€ 50g 0.1056oz70€/kg
PiquantRelevéSimple et basique d’utilisation. Ce mélange d'épices Acadien se marie avec tous les plats en cuisson ou marinade.
Ce produit contient un allergène
Les saveurs
- Épicé
- Fruité
- Gras
- Pimenté
- Piquant
- Salé
- Sucré-salé
Échelle de Scoville
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
- Piquant : 3 sur 10 (Relevé)
Parole d’épicier
Mélange d'épices Cajun
Un zeste d’histoire
À l'origine, le terme «Cajun» est une déformation anglophone du mot «Cadien». Ce dernier désigne les descendants des Acadiens (les Français de la Nouvelle-Ecosse). Les acadiens eurent l'ingéniosité de mélanger les épices cadiennes avec celles de la culture créole. Ils créèrent un nouveau mélange : le mélange d'épices Cajun.
On passe à table
Le mélange Cajun simple et basique d’utilisation, se marie avec tous les plats (viandes / poissons). Pour obtenir un plat aux saveurs douces, il est à saupoudrer en début de cuisson. Ce mélange d'épices est excellent pour les courts-bouillons de crustacés. Il mélange épices aromatiques et épices relevées, ce qui fait qu'il peut être utilisé facilement sur des grillades de viandes ou de poissons ou crustacés.
Référence : Cajun mix
06 52 20 26 13
