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Épices Mélange d’épices
Chili Bio
3.50€
50g
0.1056oz70€/kgOrigine France 
Mélange d’épices
Chili
PiquantRelevéAssortiment d'épices qui apporte une saveur riche et épicée à ce plat mexicain emblématique. Idéal pour rehausser la viande hachée, les haricots et les tomates dans une préparation savoureuse.
Gtin : 3760405270916Les saveurs
- Épicé
- Fondant
- Fruité
- Gras
- Pimenté
- Piquant
- Sucré
- Sucré-salé
Échelle de Scoville
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
- Piquant : 3 sur 10 (Relevé)
Parole d’épicier
Mélange d'épices Chili
Un zeste d’histoire
Le chili con carne signifie «Piment à la viande». Il s'agit d'un plat épicé mexicain à base de viande de boeuf et d'haricots rouges. Le chili est un mélange d'épices conçu pour réaliser avec succès cette préparation.
On passe à table
Il faut incorporer les épices chili en début de cuisson pour réaliser le Chili con carne. C'est une épice aux saveurs puissantes qui s'associe très bien à la viande, aux légumes et aux féculents mijotés. Ce mélange d'épices Chili peut aussi être décliné avec vos grillades en étant mélangé à du miel et à du coulis de tomate afin d'obtenir une pâte qui sera étalée sur vos grillades en début de cuisson : viandes, volailles, rib's, crustacés, légumes…
Recettes
Chili con carne.
Référence : Chili mixUn aliment peut être bio sans pour autant être désigné comme tel lors de la vente.
En effet, la législation impose que tout produit bio possédant une étiquette, ne peut porter le logo et la mention «Agriculture biologique» uniquement si le commerçant a souscrit à la certification de ladite étiquette.
Pour obtenir le label il faut payer une redevance pour chaque produit. C’est pourquoi les produits issus de l’agriculture biologique vendus en «vrac» dans une éco recharge sans étiquette peuvent bénéficier de l’affichage du logo et de la mention «Agriculture biologique» alors que pour le même produit, vendu en Zip lock, boîte métal ou moulin, donc avec étiquette, nous avons décidé de ne pas investir dans cette redevance et donc de ne pas apposer le logo et la mention «Agriculture biologique».
L’équipe de Sacré Français préfère continuer d’investir auprès de ses partenaires agriculteurs et cueilleurs afin de toujours vous offrir nos produits de qualité.
| Picto | Nom | En bref | En détail |
|---|---|---|---|
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Éco-recharge en sachet kraft |  |
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. |
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Sachet Zip lock |  |
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. |
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Boîte métal |  |
La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. |
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Pot en verre | |
Le pot en verre sous vide est à la fois le mode de conservation le plus sûr. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air, vos épices ne subiront pas les outrages du temps. |
Les immanquables
Les épices par type de cuisine
Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.
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