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4.50
Épices - Dukkah
Épices - Dukkah

Épices Mélange d’épices

Dukkah

Condiment

4.50 60g 0.1056oz75/kg

PiquantDouxCe mélange s'utilise comme un condiment en fin de cuisson, en décoration ou en panure. Mélange d'épices égyptien, il est aussi appelé curry ou mélange d'épices du pharaon. Composé de fruits à coque, de graines et de piment doux, sa stucture très gourmande se décline au grès de vos envies.Ce produit contient des allergènes

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

  • Croustillant
  • Épicé
  • Fondant
  • Fruité
  • Gras
  • Pimenté
  • Piquant
  • Salé
  • Sucré-salé

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 1 sur 10 (Doux)
Parole d’épicier

Le mélange d'épices Dukkah est une association de plusieurs graines de fruit à coque broyées grossièrement, d'épices et d'aromates.

On passe à table

Notre mélange Dukkha, élaboré à partir de fruits à coque, de graines et de piments doux, se décline sur toutes vos envies. Gourmand et riche en saveur, il agrémentera vos salades, oeufs, riz, viandes et fromages frais. Il parfumera également une panure pour viande ou poisson blancs. Pour en apprécier toutes les notes, mélangez le dukkha dans un peu d'huile d'olive puis dégustez le simplement en trampant un morceau de pain, meilleur qu'un biscuit sec à l'apéritif.


Référence : Dukkha
Composition
  • Noisette
  • Amande
  • Ce produit contient des allergènes

    • Fruits à coques
    • Graines de sésame

    Comment choisir le contenant de mes épices ?

    Éco-recharge en sachet kraft

    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
    Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

    Sachet Zip lock

    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

    Boîte métal

    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
    Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    Ce produit est également présent dans…

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