Epices Melange d epices Curry Tandoori Masala

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Épices Mélange d’épices

Tandoori Masala

Curry

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PiquantChaudCe mélange d'épices pimenté, mais beaucoup moins que celui d'Inde, est un curry rouge que l'on nomme Tandoori Masala. Le plus souvent en marinade avec du laitage pour une cuisson au four et pour les barbecues ou planchas.

Conditionnement et quantité

Choisissez le conditionnement et la quantité désirés.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos

Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos

La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos

Les saveurs

Les saveurs principales

Animal
Épicé
Fruité
Gras
Pimenté
Piquant

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

Piquant : 4 sur 10 (Chaud)

Parole d’épicier

Mélange d'épices Tandoori

Un zeste d’histoire

Le Tandoori est un mélange d'épices originaire du Nord de l'Inde. Il s'agit d'un dérivé du Curry et du Masala. ce mélange doit son nom au four à bois appelé « tandoo ». Les épices tandoori sont souvent mélangées avec des laitages.

On passe à table

Ce mélange d'épices s’accorde avec toutes vos viandes et sur toutes sortes de cuissons : barbecue, poêle, four ou plancha. Nappez vos viandes directement avec le mélange ou utilisez-le en marinade avec de l’huile ou du yaourt.

Référence : Tandoori Masala

Composition

Piment fort de Cayenne

Laurier

Conservation

Comment choisir le contenant de mes épices ?

	Éco-recharge en sachet kraft		L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.
	Sachet Zip lock		Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.
	Boîte métal		La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.