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3.50
Épices - Tandoori Masala
Épices - Tandoori Masala

Épices Mélange d’épices

Tandoori Masala

Curry

3.50 50g 0.1056oz70/kg

PiquantChaudCe mélange d'épices pimenté, mais beaucoup moins que celui d'Inde, est un curry rouge que l'on nomme Tandoori Masala. Le plus souvent en marinade avec du laitage pour une cuisson au four et pour les barbecues ou planchas.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

  • Animal
  • Épicé
  • Fruité
  • Gras
  • Pimenté
  • Piquant

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 4 sur 10 (Chaud)
Parole d’épicier

Mélange d'épices Tandoori

Un zeste d’histoire

Le Tandoori est un mélange d'épices originaire du Nord de l'Inde. Il s'agit d'un dérivé du Curry et du Masala. ce mélange doit son nom au four à bois appelé « tandoo ». Les épices tandoori sont souvent mélangées avec des laitages.

On passe à table

Ce mélange d'épices s’accorde avec toutes vos viandes et sur toutes sortes de cuissons : barbecue, poêle, four ou plancha. Nappez vos viandes directement avec le mélange ou utilisez-le en marinade avec de l’huile ou du yaourt.

Référence : Tandoori Masala
Composition
  • Laurier
  • Comment choisir le contenant de mes épices ?

    Éco-recharge en sachet kraft

    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
    Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

    Sachet Zip lock

    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

    Boîte métal

    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
    Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    La recette utilisant cette épice

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