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Épices Mélange d’épices
L'entregent, pour gibiers
France6.10€ 30g 1.6932oz120€/kg
Ce produit contient un allergèneGtin : 3760405272712Les saveurs
- Aigre
- Croustillant
- Doux
- Épicé
- Fruité
- Gras
- Sucré
Parole d’épicier
Mélange gibiers
UN ZESTE D’HISTOIRE
La référence de la cuisine du Moyen-âge était principalement composée de viandes issues de la chasse, de pain et patisserie. Elle était mijotée de plats en sauces, comme les ragoûts et cuite en pâtés dans lequels ils faisaient macérer des plantes, des épices avec des fruits.
ON PASSE À TABLE
Il faut incorporer les épices Gibier en début de cuisson comme une marinade avec, du bouillon, du vin, une huile neutre de préférence, du cidre ou encore de la bière. Ce mélange d'épices aux saveurs puissantes et délicates s'associent très bien aux plats en sauce et pour la cuisson des viandes.
Référence : Gibiers mix
06 52 20 26 13
