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Mélange d’épices L'entregent, pour gibiersFrance

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Épices Mélange d’épices

Ras el Hanout

3.50^€ 50g 0.1056oz70^€/kg

PiquantRelevéCe mélange typique d'Afrique du Nord est composé d'une dizaine d'épices. Il est l'ingrédient indispensable des couscous et des tajines. Il réhausse parfaitement la cuisine végétale dû aux nombreuses épices qui le composent.

Conditionnement et quantité

Choisissez le conditionnement et la quantité désirés.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos

Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos

La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos

Les saveurs

Les saveurs principales

Épicé
Fruité
Gras
Pimenté
Piquant
Salé
Sucré
Sucré-salé

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

Piquant : 3 sur 10 (Relevé)

Parole d’épicier

Mélange Ras El Hanout

Un zeste d’histoire

L'épice Ras El Hanout signifie « tête de la boutique » en langue arabe. C'est un mélange d'épices moulues qui diffère selon chaque épicier.

On passe à table

Ce mélange est réputé pour être Le mélange indispensable d'un bon couscous. Il agrémente également les tajines associé à d'autres épices. Le Ras El Hanout révèle aussi tous les plats issus de la cuisine végétale tant sa composition est riche de saveur. Ce mélange se mijote et supporte également très bien la cuisson au four.

Référence : Ras El Hanout

Composition

Poivre du Paradis - Maniguette

Conservation

Comment choisir le contenant de mes épices ?

	Éco-recharge en sachet kraft		L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.
	Sachet Zip lock		Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.
	Boîte métal		La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.