Les immanquables

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Épices - Gingembre
Épices - Gingembre

Épices Racines

Gingembre Bio

Lamelles

3 30g 0.1056oz100/kg

Idéal pour les utilisateurs de gingembre frais. Les lamelles de racine mère bio sont déshydratées à basse température. Utilisez les comme des champignons séchés pour vos plats salés ou bien sucrés. En infusion, en vinaigrette, en marinade, en poêlée, wok ou toutes autres cuissons humides, vous retrouverez le gout du gingembre frais.

Gtin : 3760405272378
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Vacances
Sacré français prend quelques jours de vacances bien mérités. Votre commande sera traitée à partir du 1 mars 2024.

Parole d’épicier

Gingembre

Nom latin : Zingiber officinale

Un zeste d’histoire

Le gingembre, depuis plus de 2400 ans avant J. -C.,c'est la plus ancienne et importante épice de la zone asiatique de par son utilisation culinaire et médicinale. De la famille des zingibéracées, c’est le rhizome (racine) qui est découpée en lamelle et déshydratée en basse température.

On passe à table

Il se marie très bien avec la cannelle, le curcuma et l’ail. Son utilisation peut être quotidienne et multiple : salé ou sucré, dans vos poissons, viandes, volailles, légumes, salades de fruits, thés…

Ce que racontaient nos grands-mères

Tout d’abord le gingembre protège et améliore le système digestif. De plus cette épice est anti-inflammatoire et possède des propriétés antibactériennes et antivirales.

Référence : Ginger flake
Bio ? Pas bio ? On vous explique…

Un aliment peut être bio sans pour autant être désigné comme tel lors de la vente.

En effet, la législation impose que tout produit bio possédant une étiquette, ne peut porter le logo et la mention «Agriculture biologique» uniquement si le commerçant a souscrit à la certification de ladite étiquette.

Pour obtenir le label il faut payer une redevance pour chaque produit. C’est pourquoi les produits issus de l’agriculture biologique vendus en «vrac» dans une éco recharge sans étiquette peuvent bénéficier de l’affichage du logo et de la mention «Agriculture biologique» alors que pour le même produit, vendu en Zip lock, boîte métal ou moulin, donc avec étiquette, nous avons décidé de ne pas investir dans cette redevance et donc de ne pas apposer le logo et la mention «Agriculture biologique».

L’équipe de Sacré Français préfère continuer d’investir auprès de ses partenaires agriculteurs et cueilleurs afin de toujours vous offrir nos produits de qualité.

Comment choisir le contenant de mes épices ?
PictoNomEn brefEn détail
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

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Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

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