Fermer
Trouvez vos épices par saveur

Trouvez vos épices par saveur

Trouvez vos épices par niveau de piquant

Trouvez vos épices par niveau de piquant

Les immanquables

Andaliman sauvage - Baies des Bataks - Cette baie sauvage de la région volcanique du lac Toba offre un goût très frais et entêtant de citron  Andaliman sauvage - Baies des Bataks - Cette baie sauvage de la région volcanique du lac Toba offre un goût très frais et entêtant de citron 
  • 4.20€20 g
Baies Faux Poivres Andaliman sauvage - Baies des BataksIndonésie
Fleur d'oranger - Symbolisant la pureté, la fleur d’oranger exhale un parfum intense et captivant aux notes fruitées. Résultat d’une distillation naturelle et artisanale Fair Trade Libanon, cette eau florale sans arôme artificiel exprime toute la quintessence du végétal. Reine indétrônable des pâtisseries libanaises, elle apporte une touche de raffinement insoupçonnée aux desserts et boissons de la cuisine du Sud.
  • 12.50€350 g
Condiment Fleur d'orangerLiban
Barbecue - Parfaite pour des grillades savoureuses. Ajoute une touche fumée, sucrée et épicée à vos plats grillés, leur donnant un arôme délicieux et une saveur caractéristique de barbecue. Barbecue - <div>Parfaite pour des grillades savoureuses. Ajoute une touche fumée, sucrée et épicée à vos plats grillés, leur donnant un arôme délicieux et une saveur caractéristique de barbecue.</div>
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices Barbecue
Graines à roussir - très utilisElles sont souvent utilisées en début de cuisson dans la cuisine indienne pour libérer leur arôme intense. Cela est nécessaire à la réalisation du colombo, célèbre curry très utlisé aux Antilles. Graines à roussir - très utilisElles sont souvent utilisées en début de cuisson dans la cuisine indienne pour libérer leur arôme intense. Cela est nécessaire à la réalisation du colombo, célèbre curry très utlisé aux Antilles.
  • 3€50 g
Mélange d’épices Graines à roussirGraines
Raifort - Originaire de l'Europe du nord, cette racine déshydratée et moulue est un légume transformé en épice. Nous consommons principalement les racines (épice poudre) du raifort. Cousin du radis il se distingue par sa saveur particulièrement prononcée, piquante et poivrée. Raifort - Originaire de l'Europe du nord, cette racine déshydratée et moulue est un légume transformé en épice. Nous consommons principalement les racines (épice poudre) du raifort. Cousin du radis il se distingue par sa saveur particulièrement prononcée, piquante et poivrée.
  • 3€40 g
Poudre Raifort
6 baies agrumes - Légèrement poivré avec des notes de zeste d'agrumes et de fleurs. Ce mélange est idéal pour vos préparation végétales et animales.
  • 6.60€50 g
Baies 6 baies agrumesMélange
3€
Épices - Gingembre
Épices - Gingembre

Épices Racines

Gingembre Bio

Lamelles

3€ 30g 0.1056oz100€/kg

Idéal pour les utilisateurs de gingembre frais. Les lamelles de racine mère bio sont déshydratées à basse température. Utilisez les comme des champignons séchés pour vos plats salés ou bien sucrés. En infusion, en vinaigrette, en marinade, en poêlée, wok ou toutes autres cuissons humides, vous retrouverez le gout du gingembre frais.

Gtin : 3760405272378
Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
Parole d’épicier

Gingembre

Nom latin : Zingiber officinale

Un zeste d’histoire

Le gingembre, depuis plus de 2400 ans avant J. -C.,c'est la plus ancienne et importante épice de la zone asiatique de par son utilisation culinaire et médicinale. De la famille des zingibéracées, c’est le rhizome (racine) qui est découpée en lamelle et déshydratée en basse température.

On passe à table

Il se marie très bien avec la cannelle, le curcuma et l’ail. Son utilisation peut être quotidienne et multiple : salé ou sucré, dans vos poissons, viandes, volailles, légumes, salades de fruits, thés…

Ce que racontaient nos grands-mères

Tout d’abord le gingembre protège et améliore le système digestif. De plus cette épice est anti-inflammatoire et possède des propriétés antibactériennes et antivirales.

Référence : Ginger flake
Comment choisir le contenant de mes épices ?
PictoNomEn brefEn détail
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Ce produit est également présent dans…

Curry de Madras - Ce curry offre une explosion de saveurs chaudes et parfumées à chaque bouchée. Authentique, il incarne la quintessence de la cuisine indienne du sud. Curry de Madras - <div>Ce curry offre une explosion de saveurs chaudes et parfumées à chaque bouchée. Authentique, il incarne la quintessence de la cuisine indienne du sud.</div>
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices Curry de MadrasCurry
Colombo - A la saveur unique et parfumée, ce mélange d'épices reflète l'héritage culinaire des îles avec un équilibre subtil et non piquant . Originaire du Sri Lanka, il pocède une structure aromatique très ronde et douce. Colombo - <div>A la saveur unique et parfumée, ce mélange d'épices reflète l'héritage culinaire des îles avec un équilibre subtil et non piquant . Originaire du Sri Lanka, il pocède une structure aromatique très ronde et douce.</div>
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices ColomboCurry
Massalé - Mélange d'épices créole. Il relève les plats de viande, poisson ou légumes, apportant une saveur riche et parfumée propre à la cuisine réunionnaise et mauricienne. Massalé - <div>Mélange d'épices créole. Il relève les plats de viande, poisson ou légumes, apportant une saveur riche et parfumée propre à la cuisine réunionnaise et mauricienne.</div>
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices MassaléCurry
Ras el Hanout - Mélange d'épices emblématique du Maghreb. Il évoque un bouquet d'arômes riches et complexes, capturant l'essence ensoleillée de la cuisine nord-africaine. Ras el Hanout - <div>Mélange d'épices emblématique du Maghreb. Il évoque un bouquet d'arômes riches et complexes, capturant l'essence ensoleillée de la cuisine nord-africaine.</div>
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices Ras el Hanout
Couscous Royal - Ce mélange d'épices vous permettra de réaliser un couscous sans autre ajout d'épices. Sa structure a été pensée pour parfumer ce plat en choisissant poulet, agneau et merguez associés. Une création Sacré français ! Couscous Royal - Ce mélange d'épices vous permettra de réaliser un couscous sans autre ajout d'épices. Sa structure a été pensée pour parfumer ce plat en choisissant poulet, agneau et merguez associés. Une création Sacré français !
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices Couscous Royal
Tajine - Mélange d'épices pour leTajine. S’utilisant en début de cuisson, il permet de dégager toutes les saveurs. Non piquant et très aromatique. Une création Sacré français ! Tajine - Mélange d'épices pour leTajine. S’utilisant en début de cuisson, il permet de dégager toutes les saveurs. Non piquant et très aromatique. Une création Sacré français !
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices Tajine
Cinq épices chinois - Le mélange de 5 épices Chinoise nommé Cinq parfums est parfait pour les woks de légumes, crevettes sautées et les nouilles chinoises. Il s'accorde très bien avec le soja salé. Très aromatique il vous suffira de saupoudrer votre préparation en début de cuisson. Cinq épices chinois - Le mélange de 5 épices Chinoise nommé Cinq parfums est parfait pour les woks de légumes, crevettes sautées et les nouilles chinoises. Il s'accorde très bien avec le soja salé. Très aromatique il vous suffira de saupoudrer votre préparation en début de cuisson.
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices Cinq épices chinois
Saté - Mélange d'épices sucré salé à l'arachide utilisé en marinade avec de la sauce soja. On cuisine ensuite au wok ou au barbecue les crustacés, les poissons et les viandes. Saté - Mélange d'épices sucré salé à l'arachide utilisé en marinade avec de la sauce soja. On cuisine ensuite au wok ou au barbecue les crustacés, les poissons et les viandes.
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices SatéCurry
Curry Vert - Parfait pour vos sautés de crevettes et pour vos légumes sauce coco. Mélange d'épices d'inspiration thaï s’utilise facilement dans vos plats mijotés. Curry Vert - Parfait pour vos sautés de crevettes et pour vos légumes sauce coco. Mélange d'épices d'inspiration thaï s’utilise facilement dans vos plats mijotés.
  • 3.50€40 g
Mélange d’épices Curry VertCurry
Mademoiselle - Avec ses notes gourmandes dans votre cuisine simple dîte de tous les jours. Une création Sacré Français parfumera vos vinaigrettes, vos viandes ainsi que vos légumes sautés. Mademoiselle - Avec ses notes gourmandes dans votre cuisine simple dîte de tous les jours. Une création Sacré Français parfumera vos vinaigrettes, vos viandes ainsi que vos légumes sautés.
  • 3.20€40 g
Mélange d’épices Mademoiselle
Madagascar - Le coffret Madagascar est une sélection d'épices provenant de l'île Rouge, très réputée pour son magnifique terroir organique. Ce coffret offrira un assortiment d'épices pour une cuisine pleine de saveurs…
  • 49.40€1200 g
Coffret cadeau Madagascar
Vindaloo - Épices non moulues, inspiré de la région de Goa. Il dégageant des arômes puissants mais peu piquants à la cuisson. Adapté aux légumes, riz pilaf et viandes.
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices VindalooCurry

Vous aimerez aussi…

Cardamome verte - La reine des épices, elle possède notes fraîches au goût puissant et ennivrant, citronnées et légèrement poivrées. Elle est  utilisée pour parfumer les plats sucrés et salés, ainsi que les boissons chaudes comme le thé chai. Cardamome verte - <div>La reine des épices, elle possède notes fraîches au goût puissant et ennivrant, citronnées et légèrement poivrées. Elle est  utilisée pour parfumer les plats sucrés et salés, ainsi que les boissons chaudes comme le thé chai.</div>
  • 3.80€20 g
Épice entière Cardamome verteGraines
Safran pistils - Le safran en filament est classé catégorie 1 : Premium. C'est une épice de choix et de qualité. On le teste en infusion pour le juger et l'utiliser. Safran pistils - Le safran en filament est classé catégorie 1 : Premium. C'est une épice de choix et de qualité. On le teste en infusion pour le juger et l'utiliser.
  • 19€1 g
Fleurs Safran pistilsNéguin
Oignon - Ce condiment découpé et déshydraté a des saveurs sucrées et légèrement piquantes qui s'atténueront à la cuisson.
  • 2.50€30 g
Condiment OignonLamelles
Massalé - Mélange d'épices créole. Il relève les plats de viande, poisson ou légumes, apportant une saveur riche et parfumée propre à la cuisine réunionnaise et mauricienne. Massalé - <div>Mélange d'épices créole. Il relève les plats de viande, poisson ou légumes, apportant une saveur riche et parfumée propre à la cuisine réunionnaise et mauricienne.</div>
  • 3.50€50 g
Mélange d’épices MassaléCurry
Petite Galanga - Racines séchées, elles seront à râper comme une muscade sur vos plats. Saveur très fraîche sans être piquante, avec progressivement une chaleur douce qui se développe et qui serait un curieux mélange de cardamome, de gingembre et de safran. Petite Galanga - Racines séchées, elles seront à râper comme une muscade sur vos plats. Saveur très fraîche sans être piquante, avec progressivement une chaleur douce qui se développe et qui serait un curieux mélange de cardamome, de gingembre et de safran.
  • 2.60€20 g
Racines Petite GalangaLamelles
Chérie - Idéales pour rehausser vos plats. Ajoutez-les à de l'huile, un liquide de cuisson ou une marinade pour libérer leurs arômes délicats et authentiques. Chérie - <div>Idéales pour rehausser vos plats. Ajoutez-les à de l'huile, un liquide de cuisson ou une marinade pour libérer leurs arômes délicats et authentiques.</div>
  • 3€40 g
Mélange d’épices Chérie

Vous avez déjà vu…

Retrouvez-nous sur les marchés !

Marché de Créon
Les Mercredis Marché de Créon De 8h à 13h
Marché de La Teste de Buch
Les Jeudis Marché de La Teste de Buch De 8h à 13h
Marché d’Andernos les Bains
Les Vendredis Marché d’Andernos les Bains De 8h à 13h
Marché de Léognan
Les Samedis Marché de Léognan De 8h à 13h
Marché de Libourne
Les Dimanches Marché de Libourne De 8h à 13h
Épicerie Domergue
Du Mardi au samedi Épicerie Domergue
Satisfait<br>ou remboursé<br><small>Retour gratuit</small>
Satisfait
ou remboursé
Retour gratuit
Des emballages<br>recyclables
Des emballages
recyclables
Paiement sécurisé<br><small>Carte bancaire ou Paypal</small>
Paiement sécurisé
Carte bancaire ou Paypal
Livraison rapide et suivi<br><small>Offerte dès 65<sup>€</sup> <small>(via Mondial Relay)</small> ! <br>La Poste ou Mondial Relay</small>
Livraison rapide et suivi
Offerte dès 65€ (via Mondial Relay) !
La Poste ou Mondial Relay
Service client<br>06 52 20 26 13<br><small>Du lundi au vendredi<br>9h-12h / 14h-18h</small>
Service client
06 52 20 26 13
Du lundi au vendredi
9h-12h / 14h-18h
Inscrivez-vous à la newsletter

Restez informé-e-s !

Inscrivez-vous à notre lettre d’information et soyez informé-e-s des promotions et dernières mises à jour de notre boutique.

Abonnez-vous !