Profitez de la livraison gratuite dès 65 d’achat (via Mondial Relay) Profitez de la livraison gratuite dès 65€ d’achat (via Mondial Relay)
89
Atelier - La grande Tablée des épices - 43
Atelier - La grande Tablée des épices - 43

Atelier

La grande Tablée des épices

Organisé par Atelier de la Grande Bouche

89.00

Un superbe repas préparé sous le signe de épices.

Date et horaires
Le Vendredi 18 septembre 2026
De 18:30 à 21:30
Informations pratiques
De 3 à 10 participants
Tous niveaux
Tous niveaux
Lieu de l’atelier
Lieu de formation :
ou
Détail de l’atelier

Un superbe repas préparé sous le signe de épices.

Cette grande tablée des épices, c'est l'occasion de découvrir de nouveaux épices pour transformer sa cuisine au quotidien.

Concasser, torréfier, moudre, infuser... les épices c'est aussi tout un enssemble de techniques à découvrir pour devenir un maître de l'assaisonnement.

Groupes à taille humaine.
Pour une ambiance chaleureuse et un accompagnement personnalisé. Produits frais et de saisonn
Nous sélectionnons avec soin des ingrédients de qualité, locaux dès que possible.


Questions bienvenues !
Le chef répond à toutes vos curiosités culinaires en toute simplicité. Dégustation sur place Repartez avec vos créations... ou dégustez-les ensemble autour d’un verre !


Inspiration d’ici et d’ailleurs.
Découvrez des recettes classiques ou voyagez à travers les saveurs du monde.

Où a lieu le stage ?

Un livre de recettes aux accords subtils et accessibles Une cuisine de saison enrichie de suggestions mets et vins, porté par un trio talentueux dont les créations sont magnifiquement illustrées.

Kendji Wongsodikromo est le chef du restaurant La Table de Catusseau à Pomerol. Il y pratique une cuisine relevée par les épices de son ami Benoît Aubé.

Ce sélectionneur a créé la marque Sacré Français®, respectueuse d’une démarche écoresponsable. En travaillant au plus proche des producteurs, il conçoit artisanalement des mélanges avec des épices d’exception.

Anthony Ollivier, créateur, entre autres, de la cave à vins Marchand de Soif à Saint-Émilion, milite pour une approche très simple du vin, à la portée de tous et guidée par le plaisir. Il travaille étroitement avec Kendji.

Cette belle équipe nous propose des recettes salées et sucrées, accessibles au particulier et qui mettent en valeur les épices et les accords mets et vin, sous l’œil talentueux de la photographe Sandra Hygonnenc.

En savoir plus !

Vous avez déjà vu…

Retrouvez-nous sur les marchés !

Les 350 avis des internautes

Inscrivez-vous à la newsletter

Restez informé-e-s !

Inscrivez-vous à notre lettre d’information et soyez informé-e-s des promotions et dernières mises à jour de notre boutique.