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Cuisine d’Halloween : Saveurs Épicées et créatives

Laissez-vous surprendre par des plats originaux aux saveurs épicées. Des potirons farcis aux desserts ensorcelants, les épices comme la cannelle, le gingembre, et le piment d’Espelette apportent une touche piquante et mystérieuse à vos créations. Parfait pour étonner vos convives lors de cette fête terrifiante ! Ajoutez une pincée de poivre sauvage Voatsiperifery ou du curcuma pour rehausser vos plats d’Halloween et créer des saveurs inoubliables.

Un livre de recettes aux accords subtils et accessibles Une cuisine de saison enrichie de suggestions mets et vins, porté par un trio talentueux dont les créations sont magnifiquement illustrées.

Kendji Wongsodikromo est le chef du restaurant La Table de Catusseau à Pomerol. Il y pratique une cuisine relevée par les épices de son ami Benoît Aubé.

Ce sélectionneur a créé la marque Sacré Français®, respectueuse d’une démarche écoresponsable. En travaillant au plus proche des producteurs, il conçoit artisanalement des mélanges avec des épices d’exception.

Anthony Ollivier, créateur, entre autres, de la cave à vins Marchand de Soif à Saint-Émilion, milite pour une approche très simple du vin, à la portée de tous et guidée par le plaisir. Il travaille étroitement avec Kendji.

Cette belle équipe nous propose des recettes salées et sucrées, accessibles au particulier et qui mettent en valeur les épices et les accords mets et vin, sous l’œil talentueux de la photographe Sandra Hygonnenc.

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