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2.50
Piments - Piment d'Espagne - Piment doux BIO
Piments - Piment d'Espagne - Piment doux BIO

Piments Piment doux

Piment d'Espagne

Espagne

2.50 50g 0.1056oz50/kg

PiquantDouxCette épice a un goût de poivron plus floral et moins sucré que son cousin le paprika doux. Il sera l'épice idéale, facile à utiliser car ce piment parfume vos plats sans y ajouter le côté piquant des autres piments. À saupoudrer dans tous les plats mijotés, paella, ratatouille et piperade.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 1 sur 10 (Doux)
Parole d’épicier

Piment doux

Nom latin : Capsicum annuum

Un zeste d’histoire

Le piment d'Espagne est en fait un poivron très parfumé mais très peu piquant. Il se retrouve dans, quasiment si ce n'est toutes, les recettes tradiotionnelles espagnoles comme la paëlla, le chorizo ou le gaspacho...

On passe à table

Nous le consommons principalement en poudre. Le piment doux possède une odeur amère ressemblant au paprika avec la particularité de saler. Cette épice supporte très bien la cuisson. Le piment doux se marie très bien avec les mélanges d'épices et les herbes aromatiques. Il sera l'épice idéale car ce piment parfume vos plats sans y ajouter le côté piquant des autres piments. À saupoudrer dans tous les plats mijotés, paëlla, ratatouille et piperade.

Ce que racontaient nos grands-mères

Cette épice donnera un coup de fouet à vos infusions.

Référence : Sweet chili

Comment choisir le contenant de mes épices ?

Éco-recharge en sachet kraft

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Sachet Zip lock

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Boîte métal

La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

D’où provient cette épice ?

Ce produit est également présent dans…

La recette utilisant cette épice

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