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6.60
Poivres - Magao - Baies Verveina sauvages
Poivres - Magao - Baies Verveina sauvages

Poivres Baies - Faux Poivres

Magao - Baies Verveina sauvages

Vietnam

6.60 40g 0.1056oz165/kg

Ces baies ont l'arôme de citron citron-vert légèrement sucrées. Épicées et végétales, elles évoquent la Verveine citronnée. Extrêmement aromatiques, elles sont gorgées d'huiles essentielles. Similaires à des grains de poivre, elles ne sont pourtant pas de la même famille botanique, mais elles s'utilisent de la même façon.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Le moulin : deux moutures et rechargeable Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

  • Amer
  • Astringent
  • Doux
  • Épicé
Parole d’épicier
poivre Verveine citronnée

Nom latin : Litsea cubeba

UN PEU D'HISTOIRE

Originaire d'asie, elle pousse dans les régions tropicales connue sous le nom de baies Verveine dans les provinces de Bac Kan au Vietnam du Yunnan en Chine, très recherchée pour son huile essentielle en parfumerie avec son odeur fraîche et exotique. Le fruit est ainsi traditionnellement utilisé dans les cas de ballonnements, de transpiration. 

ON PASSE À TABLE

Là ou le goût citronné pourra être utlisé, vous l'emploierez comme un poivre à la fin d'une cuisson ou un plat cuisiné ou cru. Cette baie est chargée en huile essentielle, nous vous préconisons de le moudre au dernier moment.

MadaRéférence : Magao

Comment choisir le contenant de mes épices ?

Éco-recharge en sachet kraft

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Sachet Zip lock

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Boîte métal

La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

Moulin rechargeable

Ce moulin rechargeable, pratique et élégant permet deux types de mouture. Conservez le à l’abris de la lumière pour une préservation optimale de vos épices.

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