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4.30
Poivres Sacré français - Baies - Madagascar - Baies roses premium - Ces baies entières semi-fraiches de couleur rouge apportent une saveur suave de rose, légèrement camphré avec une fin de bouche sucrée. Idéal pour sublimer vos plats. À ajouter dans vos sauces, marinades ou salades, elles rehaussent également les desserts pour une touche élégante et raffinée.
Poivres - Baies roses premium - Baies roses semi-fraiches

Poivres Baies

Baies roses premium Bio

Madagascar

4.30 30g 0.1056oz143.33/kg

  • Baies

    Baies roses premium

  • Ces baies entières semi-fraiches de couleur rouge apportent une saveur suave de rose, légèrement camphré avec une fin de bouche sucrée. Idéal pour sublimer vos plats. À ajouter dans vos sauces, marinades ou salades, elles rehaussent également les desserts pour une touche élégante et raffinée.

    Gtin : 3760405274129
    Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
    Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
    La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
    Les saveurs
    Les saveurs principales
    • Amer
    • Épicé
    • Fruité
    • Sucré
    Parole d’épicier

    Faux poivre - Baies roses premium

    Nom latin : Schinus molle

    Un zeste d’histoire

    Les baies roses sont originaires d'Amérique du Sud. Bien que le Pérou soit aujourd'hui le plus grand producteur, la meilleure qualité provient de Madagascar. Ces baies sont dégrappées et triées à la main, et seulement 5% de la récolte répondent aux critères d'excellence.

    On passe à table

    Appartenant à la famille des anacardiacées, comme le pistachier, ses fruits forment des grappes avec des baies d'un rouge vif. Pour libérer toutes leurs saveurs, les baies roses doivent être en grains et pilées au dernier moment. Elles ne supportent pas la cuisson vive, sauf en papillote. Les baies roses possèdent une saveur douce et sucrée, révélant de délicates notes de camphre. Elles entrent dans la composition de certains de nos mélanges de poivres et d'herbes aromatiques. Ces baies roses accompagneront idéalement vos poissons, viandes blanches, ainsi que vos marinades, apportant fraîcheur et couleur à vos vinaigrettes ou crudités.

    Référence : Pink berries

    Comment choisir le contenant de mes épices ?
    PictoNomEn brefEn détail
    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

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    Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

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    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine. Boîte métal La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

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    Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    D’où provient cette épice ?

    CTHT

    Les épices par type de cuisine

    Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.

    Ce produit est également présent dans…

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