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Poivres Sacré français - Vrais Poivres - Laos - Poivre blanc Bolavens - Un trésor du Laos à la palette aromatique complexe, où la puissance des épices se mêle à la finesse de notes fruitées, créant ainsi un équilibre unique.
Poivres - Poivre blanc Bolavens

Poivres Vrais Poivres

Poivre blanc Bolavens Bio

Laos

9.90 40g 3.39oz247.50/kg

  • Vrais Poivres

    Poivre blanc Bolavens

PiquantFortUn trésor du Laos à la palette aromatique complexe, où la puissance des épices se mêle à la finesse de notes fruitées, créant ainsi un équilibre unique..

Gtin : 3760405277762
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
Le Zip XL (maxi contenance) : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Le moulin : deux moutures et rechargeable Plus d'infos
Les saveurs
Les saveurs principales
  • Doux
  • Épicé
  • Fruité
  • Piquant

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 5 sur 10 (Fort)
Parole d’épicier

Nom latin : Piper nigrum

UN PEU D'HISTOIRE

Originaire des hauts plateaux du Laos, le poivre blanc des Bolavens est une épice d'exception. Cultivé sur des terres volcaniques riches en minéraux, il doit sa couleur blanche à un processus de macération qui élimine la peau externe du grain. Sa saveur est complexe, mêlant notes fruitées, épicées et légèrement florales.
Ce poivre  aurait été introduit par les moines bouddhistes dans la région, appréciant ses vertus médicinales et culinaires.

ON PASSE À TABLE

Ce poivre blanc se distingue par son goût intense, délicat et doux à la fois, révélant des notes fruitées et fleuries d'agrumes et de menthol. Il sera à ravir sur tous vos plats. Ce poivre, avec un équilibre subtil entre puissance et finesse offre une explosion de saveurs en bouche. Ses notes épicées, légèrement florales, en font un poivre d'exception à la saveur complexe.

Référence : White Laos

Comment choisir le contenant de mes épices ?
PictoNomEn brefEn détail
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps..

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La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine. Boîte métal La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

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Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

Ce moulin rechargeable, pratique et élégant permet deux types de mouture. Conservez le à l’abris de la lumière pour une préservation optimale de vos épices. Moulin rechargeable Ce moulin rechargeable, pratique et élégant permet deux types de mouture. Conservez le à l’abris de la lumière pour une préservation optimale de vos épices.

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Les épices par type de cuisine

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