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Sels Mélange de sel
Sobashio
Graines4€ 100g 0.3175oz30€/kg
Une création Sacré Français, née d'une inspiration japonaise mais 100% bretonne. Eclats de graines de sarrasin grillées et légèrement salées, le Sobashio s'utilise comme une fleur de sel, il rappelle le Gomashio et s'accorde aussi bien avec le chocolat qu'avec un velouté de légumes.
Gtin : 3760405275430Parole d’épicier
Issu du même procédé que le gomashio mais à structure aromatique très différente, le sobashio (sel au sarrasin) apportera un craquant et une pointe de sel sur vos légumineuses, courges, viandes blanches et salades mais il peut également accompagner un fondant ou une mousse au chocolat. Sa faible teneur en sel vous permettra d'en limiter sa consommation tout en compensant avec le délicat parfum du sarrasin torréfié.
Référence : Sobashio
06 52 20 26 13
