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Les immanquables
Sels Sel de gemme
Sel bleu de Perse
Cristaux6€ 100g 0.1056oz60€/kg
Ce sel de gemme rare, chargé de minerais, aux reflets bleus, possède un gout unique. Utilisez-le comme une fleur de sel au moment de servir vos plats.
Parole d’épicier
Référence : Persian salt
Le sel bleu de Perse est un sel de gemme, issu de mines iraniennes situées en Perse ancienne. Sa couleur est dû aux différents minerais qu'il contient, notamment à la présence de sylvinite. Non rafiné et puissant, il s'utilise avec délicatesse afin de ne pas consommer de sel avec excès.
A l'aide d'un moulin ou d'un mortier, le sel bleu de Perse se moud avant dégustation. Il sera préférable d'assaisonner vos plat une fois servi, il s'agit d'un sel de table et non de cuisson. Son côté électrique, voir citronné, confère à vos préparations une ampleur inimitable.
| Picto | Nom | En bref | En détail |
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Éco-recharge en sachet kraft |  |
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. |
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Sachet Zip lock |  |
Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. |
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Boîte métal |  |
La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin. |
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Moulin rechargeable | |
Ce moulin rechargeable, pratique et élégant permet deux types de mouture. Conservez le à l’abris de la lumière pour une préservation optimale de vos épices. |
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