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Sels Sel de gemme
Sel bleu de Perse
Cristaux7€ 90g 0.3175oz66.67€/kg
Ce sel de gemme rare, chargé de minerais, aux reflets bleus, possède un gout unique. Utilisez-le comme une fleur de sel au moment de servir vos plats.
Gtin : 3760405275164Parole d’épicier
Référence : Persian salt
Le sel bleu de Perse est un sel de gemme, issu de mines iraniennes situées en Perse ancienne. Sa couleur est dû aux différents minerais qu'il contient, notamment à la présence de sylvinite. Non rafiné et puissant, il s'utilise avec délicatesse afin de ne pas consommer de sel avec excès.
A l'aide d'un moulin ou d'un mortier, le sel bleu de Perse se moud avant dégustation. Il sera préférable d'assaisonner vos plat une fois servi, il s'agit d'un sel de table et non de cuisson. Son côté électrique, voir citronné, confère à vos préparations une ampleur inimitable.
06 52 20 26 13
