Infusion de Cassis

Nom latin : Carsiicis portus

Un zeste d’histoire

Jadis, la culture de cassissier était prise en charge par les femmes de vignerons, la culture de ces fruits était étroitement liée à celle de la vigne.

Infusions et tisanes

En infusion, il faut compter 5 feuilles par tasse. Surtout ne pas faire bouillir l’eau. Les feuilles sont conseillées pour le traitement symptomatique des douleurs articulaires mineures au niveau des doigts, du poignet, du coude et des chevilles. Les infusions de cassis sont très diurétiques pour faciliter l’élimination urinaire, favorise le retour veineux et renforce la résistance capillaire. En remède le cassis peut être associé avec la Reine des prés.

Ce que racontaient nos grands-mères

Les feuilles de cassis sont anti-inflammatoires et anti-arthritiques.