Ce faux poivre que l'on appelle aussi poivre à fleur, Baies de Timur du Népal, Timour pepper ou encore baie de Timour, poussant à l'état sauvage, réveille les papilles avec ses notes d'agrumes, pamplemousse, orange et sa fin de bouche pétillante.
Une création Sacré Français.
Une inspiration japonaise 100% bretonne. Eclats de graines de Sarrasin grillées légèrement salées.
Le Sobashio s'utilise comme une fleur de sel, il rappelle le Gomashio (Gomasio en EU) : il s'accorde aussi bien avec le chocolat qu'avec un velouté de légumes.
Ce Thym sauvage Linalol est le plus fin et exceptionnel de nos garrigues, aux notes Lavande, bergamote et verveine, il rappellera les eaux de toilette naturelles des femmes en 1950.
Cet épice aromatique sauvage bio de qualité pour une utilisation culinaire ou médicinale, issues d'une cueillette traditionnelle française dans nos garrigue.
Le coffret Méditerranée contient des épices classiques du bassin méditerranéen.
Un coffret pour les amateurs et novices de la cuisine du soleil et du chant des cigales.
Le thym thymol est l'épice aromatique indispensable, aux notes mentholé et d'eucalyptus, il sera parfait pour vos grillades, poêlées de légumes, plats mijotés, marinades, volailles, poissons.
Aromatique sauvage Organic de qualité pour une utilisation culinaire ou médicinale, issues d'une cueillette traditionnelle française dans nos garrigue.
Le thym Carvacrol est l'épice aromatique indispensable, aux notes légères et poivreés, de résine de pin, il sera parfait pour vos grillades, poêlées de légumes, plats mijotés, marinades, volailles, poissons.
Aromatique sauvage Organic de qualité pour une utilisation culinaire ou médicinale, issues d'une cueillette traditionnelle française dans nos garrigue.
Les amateurs de tisane le connaissent bien car c'est le plus antiseptique avec le Thym Thymol.
Ce mélange d'épices en poudre appelé curry typique du Tamil Nadou est un mélange aux arômes puissants et d'un piquant très soutenu. Ce curry est une réalisation Sacré Français inspiré des mélanges traditionnels,est idéal avec les légumes, les féculents et les viandes blanches.
Poids net : 40g - 1,411 Oz
Cette racine découpée en lamelles et séchée à basse température est ensuite moulue pour obtenir cette poudre de grande qualité. Les arômes essentiels sont magnifiés. Cette poudre de gingembre est issue d'une agriculture saine et renferme des propriétés d'une grande qualité.
Si vous aimez le gingembre, son utilisation peut être quotidienne et multiple : salée ou sucrée.
Poids net : 20g - 1,058 Oz
Cette racine découpée en lamelle et sèchée en basse température ré-hydraté le pour retrouver le rhizome comme à son origine , idéal pour les infusions et il s'utilise comme des champignons séchés sur corde.
Avec des propriété exceptionnelles lorsqu'il est produit biologiquement et transformé comme cela.
Si vous aimez le goût du gingembre frais , son utilisation est quotidienne et peut-être multiple : salée ou sucrée.
Poids net : 30g - 1,058 Oz
Vous pouvez ajouter de la cannelle à de nombreux plats, salés comme sucrés.
Ce mélange d'épices indien aux influences françaises, très doux et fin, gourmandise enivrante. Composé de feuilles de curry, de curcuma, de condiments et moutarde blonde. Ce mélange rare est très utilisé dans les currys et peut être accompagné de vin.
Ce mélange d'épices en poudre originaire de Pondichéry se cuisine comme le Colombo (de préférence après feu vif)
Boite métallique: fer blanc brut avec un capot vissé et un saupoudreur réglable.
Vous optimiserez la conservation de vos épices en limitant les variations thermiques et l'exposition à la lumière
Le coffret Frenchy est un clin d'oeil à la gastronomie Française qui depuis ses croisades et colonisations nous fait découvrir une cuisine ouverte sur le monde.
Ce Thym sauvage Thuyanol et le plus rare et le plus fin de nos garrigues et exceptionnel pour les voies supérieures type ORL.
Cet aromatique sauvage Organic de qualité pour une utilisation culinaire ou médicinale, issues d'une cueillette traditionnelle française dans nos garrigue.
Poids net : 30g - 1,058 Oz
En infusion, il faut compter 5 feuilles par tasse. Il faut prendre garde à ne pas faire bouillir l’eau. Les feuilles séchées sont utilisées en tisanes pour leurs propriétés astringentes.
Son utilisation peut être diverse, vous pouvez en rajouter dans : un pot-au-feu, un poisson mariné, une farce, les gâteaux, les tartes...
Poids net : 30g - 1,058 Oz
De la famille des amaryllidacées (Plantes essentiellement bulbeuses), l'échalote est constituée de bulbes (composés de plusieurs couches). Une fois séchés, nous les coupons en lamelles.
La feuille émondée de la marjolaine est d'une extrême légèreté, elle possède un goût plus doux que l'origan avec une touche mentholée et d'agrumes. elle se réèle lorsqu'elle est infusée.
Ce Thym sauvage Thuyanol et le plus rare et le plus fin de nos garrigues et exceptionnel pour les voies supérieures type ORL.
Cet aromatique sauvage Organic de qualité pour une utilisation culinaire ou médicinale, issues d'une cueillette traditionnelle française dans nos garrigue.
Nous consommons les feuilles (fraîches ou séchées) de cette plante aromatique. Le persil possède un goût très doux. Cette épice supporte très bien la cuisson.
Après le déjeuner ou le dîner, incorporez deux pincées de pétales dans 200 ml d'eau frémissante et laissez infuser 10 min pour bénéficier de ses vertus apaisantes.
On utilise les feuilles séchées de la camomille matricaire qui ont une odeur puissante de pomme et de fleurs. En infusion, dans de l'eau frémissante (500 ml), jeter 2 cuillères à soupe de camomille matricaire, laisser infuser 10 minutes, puis filtrer.
Poids net : 30g - 1,058 Oz
Epice majeure, puissante et caractéristique, la noix de muscade se râpe au dernier moment. Pour vos écrasés de pommes de terre, légumes....
Vanille poudre: 20g - 0,705 OZ
L'utilisation de la vanille est multiple : pâtisseries, glaces et boissons, poissons, viandes et sauces.
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