Vanilles

Sélection de vanilles qualité extra vanille bourbon gousse poudre

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8,00 €
2 gousses de vanille
Poids net :   5g - 0,176 Oz

La vanille gourmet Bourbon est la plus répandue, son taux de vanilline est exceptionnel. Elle développe des arômes fruités, boisés et épicés.

8,00 €
Poids net : 8g - 0,282 Oz 2 gousses de Vanille
La vanille gourmet de Papouasie est une variété Tahitensis cultivée en Papouasie. Ce terroir spécifique renforce un nez de fleur et de pain d'épices exceptionnel.
16,00 €
1 gousse de vanille
Poids net :   8>9g - 0,282 Oz

La vanille de Tahiti, la variété aux arômes les plus fins et élégants. C'est une rareté.

Elle est de la même famille qu'une orchidée liane tropicale appelée "le vanillier". Après avoir été pollinisée, la fleur de vanille forme une gousse verte qui noircie grâce à une méthode longue et minutieuse. 

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10,00 €
Poids net : 8g - 0,282 Oz  2 gousses

La Vanille gourmet d'Ouganda a du caractère, avec ses notes de cuir, quasi animales. Variété Planifolia comme celle de Madagascar ou des Comores, sa culture a émergé ces dernières années. Sa production encore confidentielle est grandement prometteuse.
Ses arômes particuliers lui permettent des associations avec le chocolat, les fruits et aussi les plats en sauce.

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