Piments

Poids net : 40g - 1,411 Oz

Ce piment Niora doux est une épice unique à la saveur légèrement fumé et acre. Non piquant, il est idéal dans les infusions d'huiles aromatisées. D'origine d'Amérique du sud, celui-ci provient d'une agriculture ibérique organique du sud de la péninsule. Il est séché et broyé en flocon afin de garder sa force et sa chair aromatique qui lui donne son goût unique. 

Très puissante au goût unique, c’est une épice indispensable pour les plats mijotés. Très utile également dans les rhums arrangés.

Poids net : 40g - 1,411 Oz

Ce piment est une épice merveilleuse d'origine mexicaine. Il est séché et broyé en flocons pour garder sa force et sa chair aromatique qui lui donne son goût unique. 

Le piment de Cayenne est un piment fort originaire de Guyane qui amène un piquant puissant sans arômes dans vos plats.

Cette épice typique d'Espagne a un goût de poivron plus floral et moins sucré que son cousin le paprika doux.

Il sera l'épice idéale, facile à utiliser car ce piment parfume vos plats sans y ajouter le côté piquant des autres piments. A saupoudrer dans tous les plats mijotés, paella, ratatouille et piperade.

Il est le plus puissant des piments oiseaux avec son goût vert unique, c’est une épice indispensable pour les aficionados des plats mijotés très relevés. A mettre entre des mains expertes!

Poids net : 40g - 1,411 Oz

Le piment d'Espelette est typique du Pays Basque français. Il devient un piment au moment de sa transformation. Dans tout le sud-ouest il s'utilise quotidiennement comme un poivre. Ce fruit transformé en épice à une saveur bien typique de poivron, de fleurs et de tomate confite, généralement peu piquante (4/12 sur l'échelle de Scoville).