Fleurs de Gingembre Sauvage
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Fleurs de Gingembre Sauvage

4,00 €
TTC
Poids net : 20g - 0,705 Oz

Cette fleur est utilisée comme une épice aromatique , laissant apparaître un léger goût de gingembre aux notes de bergamote et d'acacia. Excellent dans les desserts, les bouillons et les infusions (salades de fruits, glaces). Dans les courts bouillons de poisson et de légumes, son parfum est floral et subtil.

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  • Sélection directe et rigoureuse auprès de producteurs traditionnels. Sélection directe et rigoureuse auprès de producteurs traditionnels.
  • Livraisons en Europe par La Poste ou en point retrait Mondial Relais. Livraisons en Europe par La Poste ou en point retrait Mondial Relais.

Fleurs de Gingembre Sauvage
NOM LATIN : Zingiber officinale Roscoe

UN ZESTE D'HISTOIRE,
Au Moyen-Age, le gingembre était considéré comme une plante magique aphrodisiaque. Il en existe plus de 100 espèces et sont tous vasodilatateur et revitalisant. Les marchands arabes allaient chercher le gingembre qu'ils appelaient le zenj qui désignaient aussi les habitants de Zanzibar de la cote Est africaine. Au 13ème siècle on disait du Zingiber officinale Roscoe « Un homme en bonne santé n'a pas intérêt à en manger, car il le rend stupide, ignorant et lascif.

ON PASSE À TABLE !

Les fleurs comestibles s’utilisent dans les desserts, bouillons et infusions (salades de fruits, glaces). Dans les courts bouillons de poisson et de légume, le parfum floral avec son goût de rhizome subtil. En infusion, il faut compter 4g de fleurs sèches par tasse à raison de 2 tasses par jour.

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