Gingembre Lamelles

3,00 €

TTC

Poids net : 20g - 1,058 Oz

Cette racine découpée en lamelle et sèchée en basse température ré-hydraté le pour retrouver le rhizome comme à son origine , idéal pour les infusions et il s'utilise comme des champignons séchés sur corde.
Avec des propriété exceptionnelles lorsqu'il est produit biologiquement et transformé comme cela.

Si vous aimez le goût du gingembre frais , son utilisation est quotidienne et peut-être multiple : salée ou sucrée.

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Description
Détails du produit

Poudre de Gingembre
NOM LATIN : Zingiber officinale
UN ZESTE D'HISTOIRE,
Le gingembre, depuis plus de 2400 ans avant J-C, est la plus ancienne et importante épice de la zone Asiatique de par son utilisation médicinale. Cette racine est l'une des premières épices à être ramenées par les Phéniciens (Liban actuel) qui étaient d’excellent navigateurs et marchands. Actuellement le gingembre s’utilise dans tous les pays pour ses nombreuses vertus.

ON PASSE À TABLE !
De la famille des zingibéracées (productrice d'huiles essentielles), c’est le rhizome (racine) qui est transformé en épice (poudre). Le gingembre est très frais, parfumé et piquant. Il se marie très bien avec la cannelle, le curcuma et l’ail.

Si vous aimez le goût du gingembre, son utilisation est quotidienne et peut-être multiple ; salé ou sucré dans vos poissons, viandes, volailles, légumes, salades de fruits, thés …

CE QUE RACONTAIENT NOS GRAND-MÈRES.
Tout d’abord le gingembre protège et améliore le système digestif. De plus cette épice est anti-inflammatoire (soulage les douleurs), possède des propriétés antibactériennes et antivirales. Enfin le gingembre est connu pour ses effets aphrodisiaques, tonifiants et fortifiants sur l’organisme.

Référence GingerLam

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Idéal pour les utilisateurs du curcuma frais.
Racine mère bio déshydraté en basse température. Utilisez les comme des champignons séchés sur corde.

En infusion, en vinaigrette, en marinade, en poêlé et wok et tout autre cuisson humide vous retrouverez le Rhizome comme un frais. Le curcuma est une plante vivace cousine du gingembre et de la Galanga.

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