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Menthe poivrée

1,60 €
TTC
Poids net : 20g - 0,705 Oz

La menthe poivrée est employée très couramment comme épice ou bien herbe aromatique ou infusion.

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Feuilles séchées de menthe poivrée
NOM LATIN : Mentha
UN ZESTE D'HISTOIRE,
La menthe est originaire des régions tempérées et subtropicales de l'ancien et du nouveau monde. Elle est l'épice aromatique la plus utilisée en méditerranée, beaucoup de variétés sont cultivées comme plantes aromatiques et condimentaires, ornementales ou médicinales. Actuellement, cette herbe sauvage pousse un peu partout dans nos régions.

ON PASSE À TABLE !
Nous consommons généralement les feuilles fraiches ou séchées. La menthe est employée très couramment comme épice ou bien herbe aromatique (principalement dans les cuisines méditerranéennes, par exemple dans les salades de fruits, le thé à la menthe ou le taboulé, les salades). Il s'agit de l'épice aromatique star de la cuisine Chinoise: on la retrouve dans les nems, les rouleaux de printemps. Très efficace sur les fromages de chèvre frais et tous les légumes verts cuits ou crus.

CE QUE RACONTAIENT NOS GRAND-MÈRES.

Elle aurait des vertus digestives, spasmolytiques, carminatives, antiseptiques, toniques et stimulantes. Elle participerait à l’équilibre digestif et améliorerait le tonus général. En infusion, elle permet de lutter contre les rhumes et la toux. En inhalation, elle permet de libérer les voies respiratoires (les bronches).

L'ANECDOTE...
Les feuilles fraîches frottées sur la peau permettent de soulager les piqûres d’insectes. En effet, c’est un excellent insecticide, répulsif à pucerons, fourmis et paraît-il à moustiques...

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