Origan syria sauvage du Liban
zoom_in
  • Origan syria sauvage du Liban
keyboard_arrow_left keyboard_arrow_right

Origan Syria sauvage

4,00 €
TTC
Poids net : 15g - 0,529 Oz

Une variété d'Origan puissant, aux notes de thym thymol et d’origan vert, c’est une variété sauvage typique des montagnes du Liban. Souvent appelé Zaatar qui signifie thym en arabe. Cette aromatique sauvage est issue d’une cueillette traditionnelle des coopératives féminines solidaires du pays.

Emballage
Qty

 

 

Feuilles séchées et moulues d'Origan syria
NOM LATIN : Origanum syriaca
UN ZESTE D'HISTOIRE,

L’origan appartient à la famille des lamiacées. Origanum syriacum, l’origan, que l’on appelLE aussi hysope de la Bible, est une plante aromatique et médicinale poussant à l’état sauvage au Liban. Avec la sauge, ce sont les plantes les plus utilisées et cueillies par la population locale. L’origan à une base  olfactive de thymol comme le thym thymol et le thym carvacrol.


Au Liban, il existe neuf autres plantes nommées zaátar ou zouba’ (traduction : Thym en langue arabe). Seulement trois d’entre elles sont des origans. Souvent vendues sous le nom d’origan séché, diverses autres plantes à saveur comparable lui sont substituées comme le thym,  la sarriette, la lippia, l'hysope... En botanique la marjolaine aussi est un origan.l
Sans le nom latin pour sa description, il est très difficile de savoir quelle plante est réellement associée aux terroirs. Connu pour aromatiser les pizzas, les plats de viandes et de poissons, l'origan est surtout associé au sumac, au sésame et à l’huile d’olive, pour obtenir la célèbre mankouché libanaise ou mélange d’épices appelé Zaátar. 
Ces feuilles sont également mangées avec des feuilles de salade on les mélange avec de l’huile d’olive, du citron et du sel.
Au Liban, les mamans l'utilisent comme un spasmolytique, un antitussif et expectorant. On dit qu’il stimule la mémoire c’est pourquoi on encourage les étudiants à en consommer la veille des examens.
Il faut cependant garder à l’esprit que l’origan contient de la vitamine K, les personnes qui prennent des anticoagulants doivent consulter leur médecin.
feuilles-origan

Vous aimerez aussi

Dans la même catégorie...

Paiement CB

Nous acceptons les paiements de toutes les CB, VISA, MASTERCARD. Nous utilisons Payplug@ pour sécuriser nos paiements. Nous proposns aussi le paiement par Paypal@, avec ou sans compte. Notre site web est entièrement crypté afin de garantir la sécurité de vos transactions et de vos données personnelles.

icon
Livraisons en Europe

Nous livrons les commandes par La Poste ou par Mondial Relay. Nous livrons partout en Europe. Pour les bordelais, vous pouvez retirer vos produits gratuitement à l'épicerie Doumergue, avenue Thiers à Bordeaux-Bastide. Retrouvez-nous aussi toute l'année sur les marchés de la région : voir l'agenda des marchés.

icon

Nous contacter

keyboard_arrow_up