Thym Thuyanol sauvage

Thym Thuyanol
NOM LATIN : Thymus vulgaris

UN ZESTE D'HISTOIRE,
L'origine du thym provient du bassin méditerranéen, poussant dans son milieu naturel, Cette variété de thym thuyanol est l'une et des plus convoitée de par sa structure aromatiques et olfactive ainsi que pour ses propriétés. Les cuisiniers. les parfumeurs ainsi que les apothicaires recherche cette rareté dans les garrigues.

UNE PRODUCTION FRANCAISE & BIOLOGIQUE,
Le thym thuyanol sauvage se plaît à pousser en pleine garrigue sur le Pic-Saint-Loup (Nord de Montpellier), dans cette biodiversité unique. Notre meilleur cueilleur, spécialiste du thym de renommé a fait de sa passion son métier.

ON PASSE À TABLE !
Le thym thuyanol possède une structure olfactive fraîche et florale, aux notes de Lavande, de Bergamote et de Verveine. Son huile l'essentielle, si recherchée, atteint à son apogée en concentration grâce à un mécanisme de défense de la plante contre le stress hydrique subit lors des étés méditerranéens, chauds et terriblement secs.

CE QUE RACONTAIENT NOS GRAND-MÈRES.
Tout d’abord, le thym est un antiseptique et antiviral (une base de prévention pour stopper les débuts des maladies). Cette aromatique est recommandée par les naturopathes pour drainer le foie. Il possède également un rôle antioxydant (protecteur des membranes cellulaires).