Infusion de Maté
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Infusion de Maté

3,10 €
TTC

Poids net : 30g - 1,058 Oz

L’infusion national de l’Argentine, c’est une boisson tonique et détoxifiante. Dans 500 ml d’eau frémissante, verser 2 cuillères à soupe de plantes et laisser infuser 5 min.

Emballage
Qty

  • Sélection directe et rigoureuse auprès de producteurs traditionnels. Sélection directe et rigoureuse auprès de producteurs traditionnels.
  • Livraisons en Europe par La Poste ou en point retrait Mondial Relais. Livraisons en Europe par La Poste ou en point retrait Mondial Relais.

Infusion de Maté
NOM LATIN : Ilex paraguariensis
UN ZESTE D'HISTOIRE,
Le maté est né en Amérique du Sud (Paraguay, Brésil, Argentine) où les populations Amérindiennes Guarani les préparaient en infusion pour leurs boissons tonifiantes. Le maté est aussi nommé Chimarrao. Plus tard, les Jésuites ont organisé la culture de maté près du fleuve "Rio parana alto" avec les Guaranis, par la suite l'ampleur de ce marché fut telle que le gouvernement local chassa les Jésuites. Dès le XVIe siècle, ce sont les conquistadors qui ramenèrent les feuilles en Europe. Aujourd'hui, cette épice et cette boisson sont symbole de convivialité en Argentine.

INFUSION ET TISANE !
Nous consommons généralement les feuilles fraîches ou séchées. Le maté possède une forte odeur avec un goût amer. Cette épice supporte très bien la cuisson car elle sert pour les infusions. Dans 500 ml d'eau frémissante, verser 2 cuillères à soupe de plantes et laisser infuser 10 min. A consommer chaud. Les feuilles de maté peuvent être incorporées dans les pâtisseries et divers boissons. Il se marie très bien avec les fèves de cacao.

C’est une infusion indispensable pour la création de boissons vivifiantes.

CE QUE RACONTAIENT NOS GRAND-MÈRES.
Dans un premier temps, le maté est un excellent tonifiant. Cette épice est un antioxydant puissant qui régénère les cellules. C'est un puissant diurétique pour supprimer les toxines, ces feuilles ont un par conséquent un effet amaigrissant. Le maté est une épice qui permet de guérir les maux courants (mal de tête, rhume...).

L'ANECDOTE...
En Argentine, le don de cette boisson au maté signifie que vous entrez dans le cercle d'amitié....

RECETTES
Sirop aux fleurs, Fondant chimarrao

infusion-mate

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