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Garam Masala

3,10 €
TTC
Poids net : 50g - 1,763 Oz

Ce mélange d'épices appelé masala dans le nord de l'Inde se nomme garam. Sa structure basique rappelle celle du tchaï, se cuisine avec les légumes, les viandes blanches et les poissons.

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  • Sélection directe et rigoureuse auprès de producteurs traditionnels. Sélection directe et rigoureuse auprès de producteurs traditionnels.
  • Livraisons en Europe par La Poste ou en point retrait Mondial Relais. Livraisons en Europe par La Poste ou en point retrait Mondial Relais.

Mélange d'épices Garam Masala
UN ZESTE D'HISTOIRE,
Au nord de l'Inde, chaque cuisinier sait associer et doser les différentes épices qui composent le Garam Masala afin d'obtenir un mélange qui sublimera toutes les préparations. Ce mélange d'épices est une base qui pourra être déclinée au gré de votre humeur, de vos envies. Cette épice se marie très bien avec d'autres épices, d'autres herbes aromatiques.

ON PASSE À TABLE !
Le Garam Masala est un mélange d'épices qui s’utilise en début de cuisson pour assaisonner volailles, bœufs, agneaux et potages. Il parfume également les légumes. Incontournable dans les plats asiatiques, exotiques et indiens. Cette épice peut également être utilisée dans une cuisine traditionnelle continentale française: on saupoudre ce mélange sur les viandes avant de les saisir dans les préparations suivantes : le civet, la daube et le pot au feu. Cette épice est réalisée à base de coriandre, cumin, fenugrec, gingembre, muscade, piment doux, cardamome verte, cannelle, cubèbe, laurier et de macis.

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