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Épices Condiment
Ail semoule Bio
Poudre2.50€ 50g 1.763698oz50€/kg
L'ail est un aromate puissant qui propose des saveurs et parfums piquants, soufrés et intenses.
Gtin : 3760405271678Parole d’épicier
Condiment d'Ail semoule
Nom latin : Allium sativum
Un zeste d’histoire
L'ail est originaire d'Asie centrale et du bassin méditerranéen. L'ail a plusieurs appellations : chapon, perdrix, thériaque des paysans… On trouve cette épice toute l'année.
On passe à table
De la famille des Amaryllidacées, ce sont les bulbes, composés de gousses (séchées), que l'on pile afin que cela devienne de l'ail semoule. L'ail possède un goût sucré avec une subtile odeur de soufre. Cette épice se saupoudre à tout moment de la cuisson. Elle s'accorde très bien avec l'échalote, l'huile d'olive, le curcuma, le poivre, le basilic, le thym et les feuilles de laurier. Ses saveurs relèveront toutes sortes de préparations ! L'ail est un élément essentiel dans l'aïoli et le pistou. C’est une épice incontournable pour la gastronomie méditerranéenne.
Ce que racontaient nos grands-mères
Tout d’abord, l'ail est un excellent antioxydant et permet de réguler le système digestif tout en stimulant l'appétit. L'ail a également des propriétés antivirales. Enfin, c'est un fortifiant puissant qui améliore la circulation sanguine. Il est très bon pour diminuer le cholestérol. Cette épice est un remède au quotidien pour renforcer l'immunité de notre corps.
Référence : Garlic
06 52 20 26 13
