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Épices Sacré français - Racines - Lamelles - Curcuma - Idéal pour les utilisateurs de curcuma frais. Les lamelles de racine mère bio sont déshydratées à basse température. Utilisez-les comme des champignons séchés en infusion, en vinaigrette, en marinade, en poêlée, wok ou toutes autres cuissons humides, vous retrouverez le gout du Curcuma frais.
Épices - Curcuma - Curcuma BIO lamelle

Épices Racines

Curcuma Bio

Lamelles

3 30g 0.1056oz100/kg

  • Racines

    Curcuma

Idéal pour les utilisateurs de curcuma frais. Les lamelles de racine mère bio sont déshydratées à basse température. Utilisez-les comme des champignons séchés en infusion, en vinaigrette, en marinade, en poêlée, wok ou toutes autres cuissons humides, vous retrouverez le gout du Curcuma frais.

Gtin : 3760405272392
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Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
Parole d’épicier

Curcuma

Nom latin : Curcuma longa

Un zeste d’histoire

Ce curcuma aux propriétés exceptionnelles provient de la côte Est de Madagascar. Les productions d'où il est issu proposent une biodiversité exceptionnelle. Avis aux amateurs de curcuma frais, cette racine mère est extraite de la terre, lavée puis découpée en fines lamelles pour ensuite être placées en four basse température afin de les déshydrater. Toutes les propriétés y sont ainsi préservées.

On passe à table

Simple d'utilisation, ces lamelles se cuisinent en wok, en poêlée, en marinade ou encore en infusion. Comme tout aliment déshydraté il est préférable de le réhydrater.

Ce que racontaient nos grands-mères

Ce procédé unique vous permettra de réaliser des infusions de curcuma.

Référence : Tumeric flake
Comment choisir le contenant de mes épices ?
PictoNomEn brefEn détail
L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

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Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

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D’où provient cette épice ?

CTHT

Les épices par type de cuisine

Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.

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