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Les Poivres signé Sacré Français
  • Poivres Sacré français - Baies - Mélange - Mélange 5 baies - Ce subtil assemblage de poivres et de baies apporte profondeur, complexité et équilibre à votre cuisine. A moudre sur vos grillades, poissons, sauces, salades, fromages, légumes, desserts au chocolat ou à base de fruits pour un parfum inoubliable.
    Baies Mélange 5 baiesMélange

    Ce subtil assemblage de poivres et de baies apporte profondeur, complexité et équilibre à votre cuisine. A moudre sur vos grillades, poissons, sauces, salades, fromages, légumes, desserts au chocolat ou à base de fruits pour un parfum inoubliable.

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    • Les 6 saveurs principales :
    • Galanga
    • Rose
    • Herbacée
    • Essence de bois
    • Bouquet de roses
    • Résineuse
    • 5.60
    • 40g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
    • Boîte métal
    • Moulin
  • Épices Sacré français - Épice entière - Fèves - Cacao - Terreuses, douces-amères et odorantes, les fèves de cacao offre une saveur bien différente de celle du chocolat.
    Épice entière CacaoFèves

    Terreuses, douces-amères et odorantes, les fèves de cacao offre une saveur bien différente de celle du chocolat.

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    • Les 4 saveurs principales :
    • Puissante
    • Amère
    • Grasse
    • Ni sucrée ni salée
    • 3.30
    • 40g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
    • Boîte métal
  • Sels Sacré français - Mélange de sel - Graines - Sobashio - Né d'une inspiration japonaise, des graines de sarrasin grillées et légèrement salées. Notre Sobashio breton s'utilise comme une fleur de sel, il rappelle le Gomashio et s'accorde aussi bien avec un moelleux au chocolat qu'avec un velouté de légumes.
    Mélange de sel SobashioGraines

    Né d'une inspiration japonaise, des graines de sarrasin grillées et légèrement salées. Notre Sobashio breton s'utilise comme une fleur de sel, il rappelle le Gomashio et s'accorde aussi bien avec un moelleux au chocolat qu'avec un velouté de légumes.

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    • Les 4 saveurs principales :
    • Salée
    • Blé noir
    • Noisette
    • Sarrasin grillé
    • 3.80
    • 90g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
    • Boîte métal
  • Vanilles Sacré français - Gousse - Ouganda - Vanille Ouganda - La Vanille d'Ouganda se caractérise par ses notes de cuir et de caramel chocolaté et sa robe brun foncé. Sa gousse est large et plate. Il s'agit d'une variété Planifolia comme celle de Madagascar ou des Comores. Sa production encore confidentielle est grandement prometteuse. Ses arômes particuliers lui permettent des associations avec le chocolat, les fruits et aussi les plats en sauce.
    Gousse Vanille OugandaOuganda

    La Vanille d'Ouganda se caractérise par ses notes de cuir et de caramel chocolaté et sa robe brun foncé. Sa gousse est large et plate. Il s'agit d'une variété Planifolia comme celle de Madagascar ou des Comores. Sa production encore confidentielle est grandement prometteuse. Ses arômes particuliers lui permettent des associations avec le chocolat, les fruits et aussi les plats en sauce.

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    • La saveur principale :
    • Cuir animal
    • 10.70
    • 6g 2 gousses
    • Tube
  • Épices Sacré français - Épice entière - Fleurs - Macis - Partie noble de la noix de muscade, cette enveloppe une fois moulue, développe des arômes délicats. Le macis s'associe avec les viandes et les poissons blancs, les gratins, mais aussi avec le chocolat et les fruits crus ou cuits.
    Épice entière MacisFleurs

    Partie noble de la noix de muscade, cette enveloppe une fois moulue, développe des arômes délicats. Le macis s'associe avec les viandes et les poissons blancs, les gratins, mais aussi avec le chocolat et les fruits crus ou cuits.

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    • Les 6 saveurs principales :
    • Muscade
    • Légèrement épicée
    • Florale
    • Essence de bois
    • Fruitée
    • Herbe florale de prairie
    • 3
    • 15g
    • Zip Éco-recharge
    • Zip XL Gourmand
    • Boîte métal
  • Épices Sacré français - Cacao - Peau - Peau de fève de cacao - Elles s'utilisent pour parfumer des plats en cuisine sucré ou salé mais elle sont souvent infusées pour créer une boisson, offrant une saveur de chocolat intense et surprenante, tout en apportant les bienfaits du cacao sans les calories.
    Cacao Peau de fève de cacaoPeau

    Elles s'utilisent pour parfumer des plats en cuisine sucré ou salé mais elle sont souvent infusées pour créer une boisson, offrant une saveur de chocolat intense et surprenante, tout en apportant les bienfaits du cacao sans les calories.

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    • Les 3 saveurs principales :
    • Chocolaté
    • florale
    • fruité
    • 7.30
    • 100g
    • Zip XL Gourmand

Les épices par type de cuisine

Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.

Les épices Sacré Français les plus appréciés

Chérie, Andaliman Sauvage - Baies des Bataks, Sésame doré, L'entregent, Romarin, Vadouvan de Pondichéry, Fenugrec, Gomashio, Crétois, Vindaloo, Euskadi, Persil… Découvrez les produits les plus appréciés de Sacré Français !

Un livre de recettes aux accords subtils et accessibles Une cuisine de saison enrichie de suggestions mets et vins, porté par un trio talentueux dont les créations sont magnifiquement illustrées.

Kendji Wongsodikromo est le chef du restaurant La Table de Catusseau à Pomerol. Il y pratique une cuisine relevée par les épices de son ami Benoît Aubé.

Ce sélectionneur a créé la marque Sacré Français®, respectueuse d’une démarche écoresponsable. En travaillant au plus proche des producteurs, il conçoit artisanalement des mélanges avec des épices d’exception.

Anthony Ollivier, créateur, entre autres, de la cave à vins Marchand de Soif à Saint-Émilion, milite pour une approche très simple du vin, à la portée de tous et guidée par le plaisir. Il travaille étroitement avec Kendji.

Cette belle équipe nous propose des recettes salées et sucrées, accessibles au particulier et qui mettent en valeur les épices et les accords mets et vin, sous l’œil talentueux de la photographe Sandra Hygonnenc.

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