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Les 99 saveurs «Mandarine» signées Sacré Français
  • Épices Sacré français - Épice entière - Graines - Jujube - Les graines de la paix ou de Jujube ont un nez végétal et frais. Broyées, elles expriment des notes de bubble-gum, de banane très vite rattrapées par de la réglisse sucrée, avec une fin de bouche mandarine et zestes d'agrumes.
    Épice entière JujubeGraines

    Les graines de la paix ou de Jujube ont un nez végétal et frais. Broyées, elles expriment des notes de bubble-gum, de banane très vite rattrapées par de la réglisse sucrée, avec une fin de bouche mandarine et zestes d'agrumes.

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    • Les 5 saveurs principales :
    • Mandarine
    • Réglisse
    • Légèrement sucrée
    • Zeste d'agrume
    • Chewing-gum
    • 9.80
    • 40g
    • Eco recharge
    • Zip lock
    • Boîte métal
    • Moulin
  • Poivres Sacré français - Faux Poivres - Andaliman Sauvage - Baies des Bataks - Cette baie sauvage se distingue par son goût unique, à la fois citronné très frais et légèrement épicé. Cette épice est parfaite pour rehausser vos plats, car elle apporte une fraîcheur aromatique sans être trop dominante. Utilisez-la dans les marinades, les sauces, ou pour assaisonner des viandes grillées, elle séduira les amateurs de cuisine exotique.
    Faux Poivres Andaliman Sauvage - Baies des Bataks

    Cette baie sauvage se distingue par son goût unique, à la fois citronné très frais et légèrement épicé. Cette épice est parfaite pour rehausser vos plats, car elle apporte une fraîcheur aromatique sans être trop dominante. Utilisez-la dans les marinades, les sauces, ou pour assaisonner des viandes grillées, elle séduira les amateurs de cuisine exotique.

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    • Les 5 saveurs principales :
    • Citron jaune entêtante
    • Zeste de mandarine
    • Légèrement acidulée
    • Florale
    • Kumquat
    • 4.20
    • 20g
    • Eco recharge
    • Zip lock
    • Boîte métal
    • Moulin
  • Poivres Sacré français - Faux Poivres - Vietnam - Baies sauvages des Cîmes - Trésor naturel au goût délicat et acidulé : des notes d'agrumes et d'eucalyptus, une légère amertume et un final anisé. Le piquant est bref et délicat, les saveurs riches et persistantes. Ces baies se marient parfaitement avec des desserts, des sauces ou des vinaigrettes.
    Faux Poivres Baies sauvages des CîmesVietnam

    Trésor naturel au goût délicat et acidulé : des notes d'agrumes et d'eucalyptus, une légère amertume et un final anisé. Le piquant est bref et délicat, les saveurs riches et persistantes. Ces baies se marient parfaitement avec des desserts, des sauces ou des vinaigrettes.

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    • Les 5 saveurs principales :
    • Fleur blanche
    • Agrume
    • Fruit confit
    • Mandarine
    • Anis
    • 6.60
    • 20g
    • Eco recharge
    • Zip lock
    • Boîte métal
    • Moulin
  • Aromates Sacré français - Herbes sauvages - Feuilles - Thym Geraniol sauvage - Ce thym se caractérise par ses notes florales d'agrumes, particulièrement de citron et mandarine. Le thym geraniol sauvage parfume subtilement vos plats sans les dominer. Idéal pour assaisonner vos viandes, poissons, sauces et légumes. Rafraichissant en infusion.
    Herbes sauvages Thym Geraniol sauvageFeuilles

    Ce thym se caractérise par ses notes florales d'agrumes, particulièrement de citron et mandarine. Le thym geraniol sauvage parfume subtilement vos plats sans les dominer. Idéal pour assaisonner vos viandes, poissons, sauces et légumes. Rafraichissant en infusion.

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    • Les 2 saveurs principales :
    • Mandarine
    • Citronnée
    • 5
    • 15g
    • Eco recharge
    • Zip lock
    • Boîte métal
  • Épices Sacré français - Zeste - Poudre - Citron Yuzu - Citrus emblématique du Japon, zeste séché en basse température, il dévoile un nez très parfumé, entre la mandarine et le cédrat. Sans acidité, il apporte une petite amertume agréable en fin de bouche.
    Zeste Citron YuzuPoudre

    Citrus emblématique du Japon, zeste séché en basse température, il dévoile un nez très parfumé, entre la mandarine et le cédrat. Sans acidité, il apporte une petite amertume agréable en fin de bouche.

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    • Les 5 saveurs principales :
    • Citron vert
    • Pamplemousse
    • Mandarine
    • Légèrement acidulée
    • Florale
    • 10.30
    • 30g
    • Eco recharge
    • Zip lock
    • Boîte métal

Un livre de recettes aux accords subtils et accessibles Une cuisine de saison enrichie de suggestions mets et vins, porté par un trio talentueux dont les créations sont magnifiquement illustrées.

Kendji Wongsodikromo est le chef du restaurant La Table de Catusseau à Pomerol. Il y pratique une cuisine relevée par les épices de son ami Benoît Aubé.

Ce sélectionneur a créé la marque Sacré Français®, respectueuse d’une démarche écoresponsable. En travaillant au plus proche des producteurs, il conçoit artisanalement des mélanges avec des épices d’exception.

Anthony Ollivier, créateur, entre autres, de la cave à vins Marchand de Soif à Saint-Émilion, milite pour une approche très simple du vin, à la portée de tous et guidée par le plaisir. Il travaille étroitement avec Kendji.

Cette belle équipe nous propose des recettes salées et sucrées, accessibles au particulier et qui mettent en valeur les épices et les accords mets et vin, sous l’œil talentueux de la photographe Sandra Hygonnenc.

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