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Poivres Sacré français - Baies Faux Poivres - Vietnam - Baies Mac-Hung sauvages - Ces baies sont connues pour leur saveur unique, à la fois douce et légèrement acidulée. Au nez, des notes de clémentine, de fleurs d’angélique avec des pointes d'anis et d'eucalyptus. En bouche, un coté légèrement anesthésiant et amer, qui laisse place à des saveurs d’agrume très marquées. Elles se marient parfaitement avec les desserts, les salades, et les sauces, ajoutant une note fruitée qui rehausse chaque recette.
Poivres - Baies Mac-Hung sauvages - poivre sauvage Mac Hung

Poivres Baies Faux Poivres

Baies Mac-Hung sauvages

Vietnam

6.60 20g 0.1056oz330/kg

  • Baies Faux Poivres

    Baies MacHung sauvages

  • PiquantDouxCes baies sont connues pour leur saveur unique, à la fois douce et légèrement acidulée. Au nez, des notes de clémentine, de fleurs d’angélique avec des pointes d'anis et d'eucalyptus. En bouche, un coté légèrement anesthésiant et amer, qui laisse place à des saveurs d’agrume très marquées. Elles se marient parfaitement avec les desserts, les salades, et les sauces, ajoutant une note fruitée qui rehausse chaque recette.

    Gtin : 3760405274563
    Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
    Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
    La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
    Les saveurs
    Les saveurs principales
    • Astringent
    • Croustillant
    • Épicé
    • Fruité
    • Gras

    Échelle de Scoville

    L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

    • Piquant : 1 sur 10 (Doux)
    Parole d’épicier

    Nom latin : Curcuma longa

    UN ZESTE D'HISTOIRE

    Originaire d'Asie du Sud, le curcuma est une épice ancienne qui est largement utilisée dans la cuisine indienne et asiatique. Connue pour sa couleur jaune vif, elle a également été utilisée dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Le curcuma est souvent associé au safran et au gingembre, et il est cultivé dans plusieurs pays tropicaux.

    ON PASSE À TABLE

    Le curcuma est une épice polyvalente qui rehausse le goût de nombreux plats. Utilisé en poudre, il est un ingrédient clé dans les currys, les soupes, et les marinades. En plus d'ajouter de la couleur, il apporte une saveur douce et terreuse qui se marie bien avec les légumes, les viandes et même dans certaines boissons comme le lait d'or.

    CE QUE RACONTAIENT NOS GRANDS-MÈRES

    Dans les traditions culinaires, le curcuma était souvent utilisé comme colorant naturel et remède. Nos grands-mères l'ajoutaient aux plats pour non seulement rehausser la saveur, mais aussi pour ses bienfaits pour la santé, notamment en soulageant les troubles digestifs.

    Référence : Ma. Hung
    Comment choisir le contenant de mes épices ?
    PictoNomEn brefEn détail
    L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception. Éco-recharge en sachet kraft L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation. Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

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    Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

    Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps. Sachet Zip lock Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

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    La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine. Boîte métal La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

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    Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

    Les immanquables

    Les épices par type de cuisine

    Explorez les arômes envoûtants des cuisines des quatre coins du Monde, et laissez-vous guider par nos conseils pour associer les épices à vos ingrédients favoris. Grâce à notre large gamme, chaque plat devient une véritable invitation au voyage, relevé par des touches de cumin, curcuma, cannelle ou encore coriandre.

    Ce produit est également présent dans…

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