Poivres Vrais Poivres Vietnam Poivre noir Phu Quoc

9.40^€

Poivres - Poivre noir Phú Quoc

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Conditions générales de vente

Poivres Vrais Poivres

Poivre noir Phú Quoc

Vietnam

9.40^€ 50g 1.6932oz138^€/kg

PiquantChaud

Puissant et végétal très frais, aux notes empyreumatiques, de résine et de tabac épicées.

Gtin : 3760405274938

Conditionnement et quantité

Disponibles en éco-recharge papier kraft (50g), sachet Zip longue conservation (50g) et boîte métal (idéale pour la manipulation et le stockage) (50g). Choisissez le conditionnement et la quantité désirés.

6.90^€

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos

7.90^€

Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos

9.40^€

La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos

Les saveurs

Astringent
Épicé
Fruité
Piquant

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

Piquant : 4 sur 10 (Chaud)

Parole d’épicier

Nom latin : Piper nigrum

UN PEU D'HISTOIRE

Ce poivre originaire de l'île de Phú Quoc donne des notes trés épicées et végétales. Il séduit par sa robe brune aux reflets bordeaux sombres. On lui attribut d'avoir un petit côté iodé.

ON PASSE À TABLE

Avec sa typicité il conviendra de l'utilisé avec une grosse mouture.

Référence : Peppercorn PhuQuoc

Trouvez vos épices par niveau de piquant

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Les immanquables

Cumin - Cette graine aromatique brute est la base de la cuisine orientale. Si vous aimez le cumin, son utilisation sera multiple : salée ou sucrée dans vos poissons, viandes, volailles, légumes, salades printanières, thés aromatisés.

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2.60^€40 g

Disponible en
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Épice entière CuminGraines

Piment paillette - Ce piment est une merveille cultivée en Espagne. Il est séché et émondé en flocons pour garder sa force et sa chair aromatique qui lui donne son goût unique.

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3.10^€40 g

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Sel Pêcheur - Composé de sel gris de Guérande, de sauge, de graines anisées, d'herbes citronnées et de combava, notre sel Pêcheur est à utiliser en fin de cuisson, tels un sel de table.

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