Les nouveautés

2.60
Piments - Poivron vert - Poivron vert BIO
Piments - Poivron vert - Poivron vert BIO

Piments Poivrons

Poivron vert

Espagne

2.60 30g 0.1056oz86.67/kg

PiquantDouxLamelles de poivron vert séchées, aux notes légèrement amères et sucrées.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

Les saveurs principales

  • Acide
  • Aigre
  • Amer
  • Astringent
  • Fruité
  • Sucré-salé

Échelle de Scoville

L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.

  • Piquant : 1 sur 10 (Doux)
Parole d’épicier

Nom latin : Capsicum annuum

Un peu d’histoire

Arrivées d'Amérique, les graines de poivrons ont été importées en Espagne pour la première fois en 1493, et se sont propagées vers l'Europe et l'Asie. L' appellation poivron est dérivée du mot poivre.

On passe à table

C'est un fruit de la famille des piment doux, à la saveur sucrée. Il est très souvent cuisiné comme un légume. Comme tout produit déshydraté, cela vous permettra d'utiliser le poivron vert toute l'année. Il se réhydratera dans la cuisson de vos légumes ou de vos sauces. 

Recettes

 Il est l'ingrédient indispensable de la piperade ou de la ratatouille

Référence : Green peperoni 

Comment choisir le contenant de mes épices ?

Éco-recharge en sachet kraft

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Sachet Zip lock

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Boîte métal

La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

D’où provient cette épice ?

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