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Ce piment très fort et enivrant appelé "Nyirapili" fait partie de la famille des piments Habanero. Il a un aspect cornu, allongé et une texture ridée. Positionné entre 125000 et 325000 sur l'echelle de Scoville, c'est un piment très fort à la saveur d'agrumes et de fleurs. Il est réputé pour être le meilleur du monde dans la famille des piments Habanero. En Afrique on le nomme "Fatali".
L’échelle de Scoville mesure la force et le piquant des piments.
Piquant : 10 sur 10 (Explosif)
Parole d’épicier
Piment Fatali jaune, Nyirapili.
Nom latin : Capsicum Chinense
UN ZESTE D’HISTOIRE
Le Nyirapili fait partie de la famille Habanero originaire d'Amérique centrale. En république démocratique du Congo, dans la région de Mutwanga se produit un piment Nyirapili appelé "FATALI".
ON PASSE À TABLE
Plus puissant que le rouge, il a une saveur d'agrumes et de fleurs.
06 52 20 26 13
Beni Tayari