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2.50
Épices - Oignon
Épices - Oignon

Épices Condiment

Oignon

Lamelles

2.50 30g 0.1056oz83.33/kg

Ce condiment découpé et déshydraté a des saveurs sucrées et légèrement piquantes qui s'attenueront à la cuisson.

Le plus écologique et économique : L’éco-recharge en papier kraftPlus d'infos
Le Zip : chassez l’air, pour une conservation optimum.Plus d'infos
La boîte métal : idéal pour la manipulation et le stockage.Plus d'infos
Les saveurs

La saveur principale

Parole d’épicier

Condiment d'Oignon en lamelles

Nom latin : Allium cepa

Un zeste d’histoire

L'oignon est originaire d'Asie centrale, tout comme l'ail et le poireau de la meme famille. Il existe plus de 1000 variétés. L'oignon a plusieurs couleurs : blanc, jaune, rouge et rosé… Cette épice se trouve toute l'année.

On passe à table

De la famille des amaryllidacées (Plantes essentiellement bulbeuses), les oignons sont des bulbes composés de plusieurs couches. Une fois séché, nous le coupons en lamelles. Sous cette forme, cette épice est à réhydrater (huile ou eau) pour dégager pleinement son arôme. L'oignon, avec son goût sucré, donnera un parfum subtil et caramélisera vos aliments et s'accorde avec toutes les épices. L'oignon est une base pour de nombreuses sauces.

Ce que racontaient nos grands-mères

L'oignon est un excellent purifiant et diurétique. Il améliore le système digestif en limitant les infections. Cette épice est un remède au quotidien car elle est source de nombreux nutriments : vitamines À / B / C, fer, calcium pour les os, sels minéraux…

Référence : Onion flake

Comment choisir le contenant de mes épices ?

Éco-recharge en sachet kraft

L’éco-recharge en sachet kraft vous permet de recevoir vos épices à moindre coût. Il n’assure pas une bonne conservation.
Il est nécessaire de transvaser son contenu dans un récipient adapté à une longue conservation dès réception.

Sachet Zip lock

Le sachet Zip lock est pratique et assure une bonne conservation de vos épices. Chassez l’air du sachet, fermez la glissière et vos épices seront à l’abri des outrages du temps.

Boîte métal

La boîte métal est à la fois le mode de conservation le plus sûr, pratique et élégant. Sous le couvercle à vis, à l’abris de l’air et de la lumière, se trouve un tamis qui propose 4 positions : fermé, débit large, moyen et fin.
Alignées, superposées, en quinconce, les boîtes métal donneront du peps à votre cuisine.

Ce produit est également présent dans…

La recette utilisant cette épice

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