Infusion de Ronce

Nom latin : Rubus fruticosus

Un zeste d’histoire

La ronce est une célèbre plante vivace originaire d'Europe et d'Asie. À l'état sauvage, on la trouve dans la plupart des régions tempérées dans les haies, les bois, les fossés… Son fruit est la mûre. Elle n'est pas toujours appréciée à cause de ses épines et de sa ténacité.

Infusions et tisanes

En infusion, il faut compter 5 feuilles par tasse. Il faut prendre garde à ne pas faire bouillir l’eau. Les feuilles séchées sont utilisées en tisanes pour leurs propriétés astringentes. Elles apportent du tanin, des acides organiques et de la vitamine C.

Ce que racontaient nos grands-mères

Les vertus médicinales des ronces sont reconnues pour agir contre les rhumatismes, la goutte, les anémies. Ses effets astringents permettent d'être efficace contre les inflammations buccales et de la gorge.